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第37章 火鍋底料售賣(第1頁)

幾位掌櫃離席後并沒有離開,都不約而同的留下來了,其目的不言而喻。

餘呈庭回房泡了一壺清茶給各位掌櫃送來。

李七一把抓住餘呈庭的手臂:“呈庭啊,過來,我們商量商量火鍋的事情。”

餘呈庭放下茶杯:“火鍋,可那是我妹妹做的,請稍等我一下,我去叫妹妹過來。”

說完後開心的跑出房間,生意又來啦,今年是個好年呀!

餘呈庭在廚房找到餘明夏,一臉興奮:“妹妹,妹妹,那些掌櫃們正等在客廳等你過去呢,說是要商量火鍋的事情。”

餘明夏一臉淡定,這是早就預料到的事情:“我知道了,這就過去。”

“雲錦,再去取一塊火鍋底料過來。”

“好的,小姐。”雲錦立馬出了廚房。

客廳。

餘明夏端了幾碗銀耳羹進入客廳:“各位掌櫃安好,今日吃好了嗎?”

李七一手接過銀耳羹,嘴裡還不忘捧場:“好,好,好,今天這火鍋非常不錯。”

其他掌櫃也連連稱贊。

明食樓的鄧掌櫃率先提出:“餘姑娘,我們今天留下來,就是想知道這火鍋可以賣給我們嗎?”

張掌櫃也跟着說了一句:“是啊,冬天吃這個是真帶勁!”

餘明夏微微一笑:“自然,火鍋做出來本來就是打算賣出去的,也是趁着今天的暖房宴,讓大家一起吃看看大家的接受度。”

這時,雲錦端着一塊色澤明亮的火鍋底料出現在衆人眼前。

餘明夏站起身:“今天桌子上的鍋分成兩半,一半是紅鍋,就是用這塊火鍋底料熬制而成,另一半是清湯,用的是一些滋補的藥材熬成。”

衆人的眼神随着餘明夏手指定在這塊底料上,顔色鮮亮,看着就很有食欲。

“這樣的火鍋底料,一斤大概是夠9人左右食用,一斤火鍋底料5兩銀子。”,餘明夏接着解釋了一句:“各位掌櫃在席間應該也注意到了,其中的香料都不便宜。”

各位掌櫃在下面互相交彙眼神,這一斤火鍋底料五兩銀子确實不便宜啊,但他們都很清楚,火鍋一旦推出,肯定多的是人前來。

李七第一個舉手:“好,我買,我還想問問今天桌上那個白色丸子是什麼?這個我也想買。”

餘明夏:“那個是魚丸,這個不賣。”

李七一臉哀怨的看着餘明夏。

餘明夏接着說道:“買火鍋底料,我願意把方子送給你們。”

各位掌櫃都被餘明夏的大方震驚,這樣顯得他們剛剛很摳搜的樣子。

事實上是因為做魚丸實在是太費力了,餘明夏實在不想費這功夫,就讓這些掌櫃們回去讓自家廚子自己做吧。

其他掌櫃也坐不住了,買!為了魚丸也得買。于是大家紛紛提出購買火鍋底料。

餘明夏聲音稍稍拔高:“這一次做的量不多,今天隻能拿出一百塊,後續還會繼續加大産量。”

其他掌櫃:······此時不搶更待何時。

當然最後也并沒有真的搶起來,經過商量,一百塊火鍋底料大家平均分,一人20塊,餘明夏将早就寫好的魚丸制作方法,人手一份送給各位掌櫃。

衆掌櫃:原來人家這是早就做好準備等他們了。

幾個掌櫃最後都滿意的提着二十塊火鍋底料回去了,餘明夏将熱乎的五百兩銀票交給餘母。

餘母現在對着幾百兩銀票已經淡定了:“火鍋底料賣的?”

餘明夏點頭:“嗯,今天賣了100塊出去。”

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