聞嘉嘉自己合成,她就在原主父母的?房間裡找到鐵盤。
做這粿也簡單,米漿澆在鐵盤上,旋轉鐵盤使得?米漿均勻,随後将鐵盤放在熱水中。
熱水滾滾,将鐵盤中的?米漿蒸熟。
蒸完的?米漿粿能包餡兒吃,就跟包春卷似的?。
也能切成條條拌着?吃。
放醬油香醋和剁椒醬,再切點?兒蘿蔔幹與糟菜,燙些青菜,加丢丢豬油一起拌,那味兒不比包餡兒來得?差。
因為簡單,聞嘉嘉更喜愛這種做法。
而今天早晨為了?趕時?間,自然也是拿米漿粿條拌來吃。
米漿粿條軟糯白淨,既有米漿的?米香,也有調料的?香。
醬油是今年新?釀的?醬油,公社有醬油坊,就在不遠處,離聞家都不到1000米。
據說醬油坊的?這批醬油用的?是今年的?第一茬豆子?,釀了?足足180天才開缸。
那鮮味兒,香飄十裡!
真不開玩笑,聞嘉嘉那天在家裡都聞到了?那股味道。
她當時?就被那股鮮美的?醬香吸引了?,得?知是公社的?醬油開缸後,連忙抱着?她的?醬油罐子?去公社打醬油。
好在作為浮陽大隊的?社員,他們打醬油隻需要錢不需要糧,聞嘉嘉前後足足跑三回,打滿三罐醬油才算完。
這些醬油倒也不是都拿來炒菜吃,她等?徹底空閑了?還會腌蘿蔔。
當地的?腌蘿蔔法子?不錯,用醬油和酒腌,再放些蒜頭?和辣椒,配粥嘎嘎香。
嗯,“嘎嘎”是拟聲詞,脆着?呢!
至于剁椒醬,是聞嘉嘉前段時?間自己做的?。
剁椒醬用的?是紅尖椒,聞家沒有,聞嘉嘉找隔壁張嬸兒換了?些。
隔壁張嬸兒老家是湖省,最曉得?剁椒怎麼做才鮮。
在她的?指導下,聞嘉嘉成功做出一壇子?的?剁椒。腌制發酵到現在正?巧七天,是剛好能吃的?時?候。
聞嘉嘉愛吃辣,帶着?兩個姑娘對?辣椒的?耐受度都提高不少?。
“今天小姨要去趕集,保育院呢,也沒開。你們看看是在家裡待着?,還是去找美花玩兒。”
她飛快吃完一大碗的?粿條問。
聞春挑着?剁椒放在碗裡拌啊拌,說:“小姨我想在家裡。”
美花家不好玩兒,去過幾回,美花哥哥總是盯着?她們,怕她們會偷偷拿她家東西吃。
聞萱也點?頭?,嚼吧嚼吧,雙頰跟藏了?食物?的?松鼠般。
行吧!
聞嘉嘉将房間的?門打開,讓她們在房間廚房和堂屋三個地方玩。
“露台不許去,後院不許去,前院更不許去曉得?不?”她嚴肅道。
聞春和聞萱應好。
“菜刀不許碰,煤油燈不許碰,洋火柴更不許碰。”
聞春和聞萱還是乖乖應好。
聞嘉嘉給她們穿上厚衣服,叮囑她們不能脫。又把稻草席子?放在房間地上,擺上積木。再準備些拌好的?粿條溫在鍋裡,一壺的?熱水放在桌上,這才吊着?心離開。
最後說:“誰來也不許開門!”
“知道了?小姨!”
聞嘉嘉還是挺相信兩姑娘的?。沒媽的?孩子?成熟得?早,更何況是沒爹沒媽的?,更該成熟懂事了?。
随着?越靠近冬至,天就亮得?越晚。
出門時?,天微亮,月亮還時?隐時?現的?挂在天空上。
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