第68頁最新章節，第2頁_禦廚的小飯館 [古穿今免費全文閱讀

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“那行。”見葉甯沒有搭便車的意思，男人跟她說了聲再見，啟動車子離去。

回到飯館後，小冬抱着葉甯的腿，瞳仁亮晶晶的，“姐姐，要吃鴨鴨。”

“還想吃？”

“想，想吃鴨鴨，辣辣的鴨鴨！”

椒鹽鴨？葉甯沉吟。昨天吃過椒鹽鴨，今天早上也吃了椒鹽鴨，晚上若是還吃，便有些膩了。

想起之前去接小冬的時候，有小孩的家長說喜歡醬鴨，葉甯心思一轉，說：“行，吃鴨鴨，晚上吃醬鴨。”

醬鴨的做法有很多，葉甯打算用老式的傳統做法做醬鴨。

拿出庫存的新鮮鴨子，将鴨子涼水下鍋，倒入料酒，焯水去腥。

另起鍋下水和冰糖，将糖色炒出來。紅亮的糖色炒出來後盛出備用。鍋内下油，炒香蔥姜幹辣椒。

再放入八角、花椒、香葉、桂皮以及料酒生抽。

李滿福及時把鴨子遞過來。葉甯接過鴨子，鴨子下入鍋内炒香，沒入适量清水，加老抽調色，糖色以及冰糖盡數下入鍋内。

蓋上鍋蓋小火炖煮。

大概半個小時過去，葉甯揭開鍋蓋放入少許鹽，繼續炖。濃稠的湯汁快收幹時，醬鴨出鍋。

把鍋裡殘留的濃濃湯汁盡數澆在鴨子上，湯汁浸透鴨肉，鴨子的色澤變得更加油亮紅潤，口感也會變得更加醇厚。

葉甯将兩隻鴨腿掰下來，“小冬，滿福姐姐，來。”

小冬搖搖頭，“鴨腿給姐姐吃。”

李滿福也搖搖頭：“我不喜歡吃鴨腿。”

“又不是沒有了，我炖了兩隻鴨，還有鴨腿呢，吃吧。”

小冬和李滿福這才接過來鴨腿。葉甯用筷子戳鴨子，輕輕一戳，色澤金紅的鴨肉就被卸了下來。

鴨肉背了一層紅油油的軟皮，其口感很軟很潤，帶着濃郁的醬甜味。醬甜的鴨皮裹着軟嫩的鴨肉，一同吃下去，極其醇香可口。

葉甯吃着鴨肉，目光落在李滿福身上。李滿福啃着鴨腿，嘴角沾了紅油。她的臉頰似乎比之前圓潤了許多。半個多月過去，李滿福長胖了些。

葉甯心裡高興，給李滿福夾肉，“滿福姐姐，多吃點。”

多吃點，長胖一點，長好一點。

李滿福也給她夾肉，“甯妹妹，你也多吃點。”

吃完了飯，李滿福去洗碗，小冬去樓上看動畫片，葉甯收整着廚房，為等會兒營業做準備。忙碌的晚上又要開始了。

忙了一晚上，葉甯捏着泛酸的手腕沉沉睡去。

胖哥又失眠了。

倉庫那邊說明早會出通知，他很緊張，不知道自己面試能不能過。

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