這種竹杆細如酒杯,内壁粘有一層具有特殊香味的白色竹瓤。糯米淘洗加水,放進豌豆,提前浸泡一上午,蠟肉、火腿腸、胡蘿蔔、香菇切丁,加入細鹽與糯米混合均勻,用芭蕉葉卷成漏鬥狀裝入竹節,再加一點清水,留出些許空隙,最後用芭蕉葉塞住竹筒口,放進火堆裡烤。
竹筒翠綠翠綠的,在火裡發出輕微的噼啪聲響,長安搬了個小馬紮,坐在一旁烤火看書。十一圍着她繞圈,看見李少遊就激動地往前撲,尾巴毛差點被火星子燎到。
李少遊哭笑不得地撥開它,也蹲下在長安身邊烤火。他身高腿長,整個人就算縮在一邊,也跟坐着的長安差不多高,熱風将他身上好聞的味道吹過來,長安忍不住輕輕嗅了嗅,往他那邊靠了靠。李少遊原本想起身去木桌旁坐下,被她自然親昵的動作引着,竟然就這麼繼續蹲下,跟她頭靠頭看起了書。
烤了一陣,這時候米飯已經近熟,長安取出竹節,在地上“噸噸”地頓上幾下,又繼續放回去烤。
直接烤制的香竹飯熟得很快,隻是比起蒸煮需要多加些水,放回去後,長安握住上方留出的竹節不停翻轉,不多時竹筒已經焦黑,清香味向四周散溢開來。
長安用刀背先輕輕錘打竹節,這樣可以使米飯與竹子内壁松開,然後小心從三分之一處往下劈,李少遊看得手癢,也去拿了把刀來,結果劈的時候用力過猛,一截竹筒的飯都翻出來散了一地,被十一搶食般吃掉不少,長安來不及責怪他,急忙拉按住十一,又指揮他去拿掃帚打掃。
一陣忙亂中,門口傳來焦急的風鈴聲。
聶遠從栅欄門上方探出個腦袋,手下啪啪地拍着風鈴,嘴裡叫叫嚷嚷:“好香好香!小廚娘賞我一口飯吃啊!”
李少遊七手八腳地收拾好滿地狼藉,長安還在拖抱着十一,又要把剩餘的竹筒刨出火堆避免烤焦,百忙間隻來得及回一句:“啊進來吧,李少遊你去開下門。”
聶遠提了一大包水果,進來後首先吸引十一注意,陪它鬧了一會兒,才從口袋裡掏出一罐蜂蜜樣的東西,遞給長安:“呐,好東西,我從家裡跑出來時拿的。”
“加拿大楓糖漿,”長安接過來,笑眯眯道謝:“謝謝啦,竹筒飯可能不夠了,我再做點别的,糖漿意面怎麼樣?”
這種糖漿由加拿大獨有的糖楓樹提取樹汁熬制而成,大部分由魁北克農場采集熬煮過濾後進行自銷,整個過程全都屬于人工加工,據說能夠美容養顔、減肥甚至治療糖尿病,是很有特色的天然營養佳品,而當作家裡各種炒菜拌菜的調味品,也都有各式爽絕風味。
聶遠自然沒有異議,他接過長安手裡的刀,幫忙劈砍剩下的竹筒,等長安進屋後,發現李少遊一直盯着自己,忍笑道:“李大少爺,需要我教你嗎?”
李少遊選擇無視他的嘲諷,大剌剌坐到木桌旁,長腿肆意一伸,差點踢到聶遠屁股。他用下巴點點桌上的碗碟示意:“你好好砍,都倒進這裡。”
聶遠背對着他翻了個白眼,轉移了話題:“你說說,我這風華正茂的,我媽竟然安排我去相親!我看她就是被小區裡那些大媽蠱惑了,前幾年都好好的,忽然說什麼想抱孫子,我一帥氣多金的總裁,想結婚還不簡單?需要去相親嗎?!”
李少遊一驚,随即幸災樂禍道:“那你倒是拿本結婚證給阿姨看看啊,女朋友都還沒影,結婚簡單?”
聶遠憤怒地把掏空的竹筒往他旁邊一扔,焦黑的殘渣混着泥點子濺上他雪白的褲腿,李少遊往前一撲,手臂環住他的脖頸使勁,聶遠掙紮着用腳往後踹他,嘴上也不認輸:“那是我不願意!信不信下個月就給你寄請柬?我還要邀請你做伴郎!”
長安端着楓糖漿意面出來的時候,就看着兩個一米八多的大男人在花園裡糾纏地難舍難分,李少遊的淺色風衣立領都皺起來,一邊跟聶遠幼稚地鬥嘴,一邊繼續手腳并用試圖壓制住他。
就像小學時,男孩子跟最好的朋友起了争執,為了無足輕重的小事打架,臉上卻都洋溢放松輕快的笑意。
太陽出來了,無甚溫度的陽光照在三人身上,卻暖烘烘的,長安說:“我開動啦。”
糯米飯口感柔軟細膩,白色的竹瓤裹在表面,竹子的清香和着配菜的鹹,還具有烘烤的熱度。意面裡加了檸檬汁,楓糖漿甜而不膩,清透爽口。
李少遊心情很好,也說到:“我開動了。”
聶遠學着長安把筷子夾在虎口雙手合十,說:“辛苦小廚娘,我開動了。”
作者有話要說:
感覺審核越來越久了,大家不用着急,就,攢着,慢慢攢慢慢看吧。
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