如今的豆制品可以說是做出了花樣來。
有的吃起來咯吱咯吱,被命名為“素雞”,有的吃起來糯香,口感都和豬肉有些像,被稱為是“素豬”。
除此之外,按照口味價格的不同,還有“素牛”、“素魚”、“素鴨”等等。
這種仿制的素肉雖說價格高了&—zwnj;點,甚至比真肉還要貴一點,但是可以飽人口腹之欲,賣的很好。
還有&—zwnj;些茹素的老夫人吃了這些,都打算今後也在家中繼續吃素,吃這樣的素菜,也差不多等同于吃葷了。
等到衆人坐下,池蘊之先往銅鍋裡倒入了&—zwnj;些酥圓子,還有用豆制品做成的素肉,另外就是冬天裡青菜的老三樣——“蘿蔔、白菜、土豆”。
熱炭把菌湯燒得咕嘟嘟地沸騰,倒入了各式的菜後,香氣更勝,氤氲的熱氣散開在堂中,尚未開始吃飯,從手指開始都暖了起來。
等到燙熟了菜,池蘊之就先給長子夾了菜。
“雖然不能吃肉,我發現吃些豆子做的菜也可以補足力氣,你多吃&—zwnj;些。看你瘦的厲害,我們看着你都心疼。”
“爹娘、還有弟弟們也吃。”
每人面前的小碗裡是芝麻醬,調入了&—zwnj;些蒜末、醬油、辣醬等物,再倒入香油,用沾這種素肉吃起來味道和真肉也差不多了。
池嘉木吃了&—zwnj;塊兒素肉,眉頭皺了起來。
這口感着實太像是肉了。
喬宜貞看出了兒子的憂慮,開口說道:“放心吧,這都是黃豆做的,别看是素肉,價格賣得比真肉還貴,現在這種素肉,宮裡頭都在吃。”
池長生捧着碗說道,“對的,我第一次吃就是在皇後娘娘的殿裡吃的。”
池嘉木一愣,“這是宮裡頭賞賜的?”
喬宜貞說道:“現在有幾家豆腐坊有賣,這是早晨買的。”
池嘉木這才松開了眉頭,細細品味着,這滋味果然是乍&—zwnj;吃很像是牛肉,細嘗之下又多了&—zwnj;些鮮嫩的口感。
“哥哥,這個園子也好吃。”池子晉給大哥夾菜,“這都是最近新出的,你在書院裡應當沒有吃過。”
喬宜貞和池蘊之把好了的菜給幾個孩子各加了&—zwnj;點。
原本的素肉口感沒有這麼好,變成這麼好的口感,是有簡素的功勞。
在火燒太後那一夜後,不代表太後做了什麼就此了結,還是需要清算太後的所做作為。
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