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“既然你選擇了從商，總會有盈有虧，書院很快就要落成了，城北要開書院的消息趙縣尉應該和你說過，在城北開食肆賺錢的大頭在那家書院上，你們并沒有受到什麼傷害，鮮味居現在還破了産，而且就算奇味居受到了傷害，也不應該去加害其他商鋪。”

“你說錯了，”葉茀茀糾正道：“我沒有從商。”

行商坐賈，葉茀茀現在既不行也不坐，一天天不是在站着做菜就是在蹲着種菜，當然不能算作是在從商。

“我就隻是個做菜的，奇味居是我為了能做更多的菜才開的，鮮味居如果是因為做菜做得比我好讓我虧了錢，那我沒什麼好說的。”

但是鮮味居顯然并不是因為做菜做得好才讓奇味居虧了錢，鮮味居完全是靠着高仿店面和鋪天蓋地影響到人正常生活的高強度宣傳才把奇味居壓了下去。

“做菜不該有這樣莫名其妙的盈虧，最多也就是今天這個客人不喜歡我做的菜，明天那個客人不喜歡我做的菜，這樣一個一個地少下去，賭桌上才會有一夕之間就要清掃幹淨一整個鋪子的盈虧，本朝對商人的定義是不事生産以投機為業的人，我們沒有投機，奇味居一直本本分分做菜賣工錢，卻被商人強行拉上賭桌，我們當然是受害人。”

周縣尉聽她講完，半晌沒有說話。

實際上，很多人對商人并不了解。

甚至先前在周縣尉眼裡，隻要是開門做買賣的，就都是商人，就算沒有商鋪，在街上看到擺攤買東西的，他也會以為他們是商販。

但是現在他再來想，就不是這麼個意思了。

街邊有許多賣糖畫賣玩具賣陶器的，這些東西大多是他們家裡自己做的，一家人做的東西一個人拿出來擺攤賣，如果交給他來劃分，恐怕他是要犯錯的。

這一群人裡隻有一個人在負責做買賣交易，其他人都在做手藝活，在他以前的觀念裡，這一群人就都成了商人，但是東西做出來總要拿去賣，按他這樣算，那工人豈不是就沒有了？

很多朝廷裡的官員也會去買賣些田産，農人也需要販賣自己種植出來的東西，交易買賣這件事其實就像空氣一樣，生活中無處不在。

那麼，有多少不應當用商人身份的法律來判定的案子被他的誤判給判錯了？

想到這裡，周縣尉又提起了刀，把手下們叫了出去，陽光正好，周縣尉放下飯碗，又加起了班。

奇味居裡隻留下葉茀茀和趙縣尉面面相觑，趙縣尉指了指屋内的遊俠客：“你确定他沒有從商？”

投得一手好機的遊俠客十分爽朗地對着他笑了笑：“我是客籍。”

客籍通常和流民是綁定的，朝廷給了他們很多的保障，以防他們活不下去，倒是便宜了遊俠客這個外來人士。

“我們這個食肆确實是需要大改一下。”

遊俠客是商人還是客籍葉茀茀不在意，但是今天唢呐鋪掌櫃說的那種話她不想再聽到第二次。

葉茀茀心情沉重地轉過身，對着食肆裡的雇工們問道：“你們對于奇味居有什麼期望嗎？”

她的問題一說出來，食肆裡的雇工們就鬧成了一片，葉茀茀年紀小沒什麼威嚴，問他們問題他們也沒什麼好慌的，大家都随口給了答案，這麼一起答出來，葉茀茀就一句也聽不清了。

他們又不會寫字，不能像現代一樣讓大家把意見寫出來收集，葉茀茀隻能一個一個去問。

有的人希望奇味居可以讓他攢夠養老錢，有的人希望奇味居可以讓他學到一手好廚藝，有的人希望奇味居能做強做大稱霸這條街給他長面子，有的人希望奇味居永遠不倒閉，以後他的孩子也能來這裡做工。

有虛榮的，有實際的，總的來說都是長期的，看來遊俠客把奇味居管理得很好，員工們的現狀都還挺不錯。

“我想好什麼樣的願景，價值觀，和使命是最适合奇味居的了。”

系統也想到了：“做最好的菜？”

隻要奇味居能做出最好的菜，奇味居就能做強做大，能給雇工長臉，也能讓他們攢夠養老錢學到好廚藝，至于永遠不倒閉，如果能做出最好的菜，至少在這幾百年内，奇味居能作為文人騷客打卡點不倒閉。

但是，其實，奇味居做強做大，也不一定能讓她的雇工們攢夠養老錢。

葉茀茀看了遊俠客一眼，有些後悔當初給他分了那麼多的股份，現在她不相信他了。

奇味居和唢呐鋪掌櫃簽的契約她看了，遊俠客在這個唢呐鋪子裡占的股份比她還多，之前她沒有多想，現在再一思考，這樣把股權隻放在簡單的幾個人手裡，其實并不是一個好的選擇。

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