沈醉看喬皙一眼:“喬總——”
好了,開始我的表演。
喬皙咽下火鍋牛排,掐着沈醉的話頭,語氣滿足:“沈導你這食材好新鮮,是不是鮮切的?”
沈醉不吃她這套,語氣沉了些:“喬總,我們——”
喬皙夾了個香菜丸子入口,繼續:“沈導你這菌湯鍋的高湯也好香,是不是炖之前加了什麼秘制調料?”
沈醉臉上略有松動:“喬總——”
喬皙從紅油裡撈了塊魚片入嘴,語氣愈發驚喜:“還有這紅湯!不得不說也很絕!辣而不傷,麻而不膩,乍一吃是辣椒在日光下曬出來的香,過程是食材的鮮香和配料的醇郁。”
沈醉不動聲色收了話。
喬皙再品:“最有特色的其實是回味,辣過之後一股淡淡的香萦繞出來,怎麼說,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,”喬皙故作無知地問,“沈導你去哪找的寶藏廚師,”喬皙羨慕,“我吃了無數火鍋,就數今晚最絕,這手藝,這味道,千金都不換,這廚師不該做廚師,應該開家火鍋店,真的,就叫金不換。”
喬皙說得掏心掏肺慷慨激昂。
沈醉終于繃不住了:“不得不說,喬總很有眼光。”
喬皙驚訝地看向沈醉。
沈醉難掩自豪地分享:“食材一定要鮮切,不鮮切不香,菌湯鍋的高湯不是普通高湯,是佛跳牆高湯,但沒有豬手,所以不膩,至于紅油底料,炒香之後要加羅勒葉提味,就是喬總最後吃到的那縷回味香。”
喬皙滿臉驚歎崇拜:“沈導!”
沈醉收下肯定,唇角揚起一個輕微的弧度:“我炒火鍋底料的手藝确實一絕,主要是有羅勒葉秘方,”沈醉道,“開火鍋店就算了,太麻煩,沒必要。”
喬皙善解人意:“确實是,”邊吃邊問,“那沈導還會其他菜嗎?”
沈醉道:“當然,八大菜系的招牌我幾乎都會。”
如果喬皙隻誇不吃或者吃得少,沈醉沒那麼受用,偏偏喬皙一邊豎拇指一邊還在啃雞翅,含混着:“太強了,沈導。”
沈醉笑意更大:“我還考過高級中式烹調師的證,相當于國家職業資格三級。”
喬皙歎為觀止:“誰能想到處女作拿三金的導演擁有專業廚師資格證呢。”
沈醉笑:“老太太總說我不務正業,但我會的東西确實不少。”
喬皙順着氣氛:“當沈導女朋友一定很幸福,”喬皙吃飽了還舍不得放筷子,“最主要是有口福。”
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