四爺胤禛這才回過神兒來,整理了一下自己雜亂的衣袍,又恢複了寡言穩重的模樣,言辭十足簡練:“聽說十三水土不服,又不肯叫太醫診看,我琢磨着弄一些清淡的吃食,給十三端過去。”
原便宜四哥和自己來膳房的目的是一樣兒的。九龍奪嫡之中,四爺胤禛和十三爺胤祥的關系最是親厚,沒成想親眼所見,亦是如此。
雲禩并不知他的便宜四哥是重生而來的,已經活過一輩子,胤禛這一輩子過的都很冷淡,對甚麼都不怎麼上心,唯獨上心的便是國家社稷。尤其他又經曆過一次九龍奪嫡,兄弟們之間的感情,看的就更是淡薄,在天家,兄弟先是政敵,才是手足,因而面對政敵,又怎麼可能心慈手軟呢?
但十三爺胤祥不一樣,十三是少有對四爺胤禛忠心耿耿之人,胤禛全都看在眼中,因此這重活一輩子,自然打算抓穩這忠心耿耿的四爺黨。
他一方面是想要穩固四爺黨,一方面也是難得生出了一點子稀罕的手足之情,是真心關心小十三的病情,這才來膳房走了這一遭。
當然了,胤禛本可以讓太監或者宮女仆婦來取膳食,大可不必屈尊降貴來到膳房,但胤禛也知道,十三這個人性子實誠,很容易被感動,所以胤禛才打算親自走這一趟。
他本打算親自做點膳食,感動年紀還小的十三,哪知道膳食沒做好,膳房差點給他燎着了。
雲禩微微一笑:“巧了,方才十四弟來找我,說是十三弟水土不服,不進水米,叫我想想法子。這不是?弟弟也來膳房了。”
說罷,自顧自開始忙碌了起來。任務讓他給小十三做一頓飯,但是并沒有規定做甚麼,也便是說可以自由發揮。
小十三水土不服,但凡食點甚麼全都吐了出來,因此雲禩覺得,應該食一些清淡的吃食,避免油膩,和味道過重的食物,以免小十三聞到油膩的味道再吐出來。
清粥小菜!
雲禩立刻拿定了主意,沒有比白米粥更養病人的。再者白米粥沒有太大的味道,便算是不想吃飯,聞不得飯味兒的人,也方便入口,不會勾起惡心的反胃之感。
雲禩決定了,就做這清粥小菜,正好兒日前空間解鎖了水稻,雲禩種植了一些,還未檢驗這些水稻的品質。
雲禩是有空間之人,在旁人面前一律避諱,然胤禛也是有空間之人,而且兩個人還是鄰居,因而雲禩在胤禛面前便沒有多餘的避諱,直接從【背包】裡拿出種植且處理好的精米。
稻米經過處理便成了精米,空間給的種子乃是上好的種子,處理得當的精米顆顆飽滿,粒大而瑩潤,成色非常好看,隻這麼看着便覺喜人。
雲禩動作利索的開始淘米,取了一隻鍋子準備熬粥。
熬白米粥很簡單,但關鍵在于怎麼熬才可口。潮汕的砂鍋粥講究米是米,湯水是湯水,米粒不能破爛,而廣州的粥水則講究熬得米粒稀爛,粥水合一,這樣吃起來才綿軟順滑。今兒雲禩便打算熬一品綿軟順滑的粥水,畢竟小十三現在水土不服,腸胃自然也不好,米粒熬得稀爛,才不會增加腸胃的負擔,便于消化。
雲禩麻利的淘米、泡米,開始熬粥之時,還加入了一點點油在裡面,确保熬出來的粥水軟爛,如此熬出來的粥水并不會膩口,還會帶着一點點清香,更能催發稻米的香氣。
雲禩将粥水做在火上,之後便是小菜了。隻有白粥,唯恐小十三無有胃口,食不下咽,所以雲禩還打算做一品清口又下飯的小菜。
說起配粥的小菜兒,那是數不勝數了,甚麼四川泡菜、甚麼肉松肉糜,還有六必居的麻仁金絲等等,都是極美味的,一口粥一口小菜兒,雖不奢華繁雜,但品味俱加,絕對能就着小菜吃下兩大碗白粥。
小十三如今不适合食用太過辛辣的小菜,也不适合食用肉制品的小菜,所以泡菜和肉松全都被雲禩過濾掉。
雲禩微微蹙眉考量,目光在膳房四周掃視,看看有甚麼方便的原材料可供使用,他的眼神突然在膳房角落的筐子裡定住。
那是……
一筐黃瓜。
黃瓜又稱胡瓜,在中國已經有很長一段時間的曆史。不過黃瓜味道單一寡薄,所以在宮廷宴飲之中并不受寵,便像此時,一竹筐的黃瓜堆在角落無人問津,好幾根黃瓜上的刺都蔫兒了,若是再不食用,恐怕會放爛,實在是罪過。
雲禩幹脆走過去,伸手取出幾根黃瓜來。
胤禛“不敢”再去碰竈台,目光一直追尋着雲禩,奇怪的道:“胡瓜?”
雲禩也懶得和“廚房殺手”解釋,自顧自開始處理起黃瓜來。黃瓜的味道寡淡,正好适合水土不服的小十三食用。
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