張奕宸忙完宋家那頭的事情,腌制的竹芽絲和豇豆也好了。因為密封不嚴的原因,有幾壇子菜壞掉了,一打開壇子臭氣熏天。好在腌制的時候,分了好幾個壇子,并沒有全軍覆滅。
張奕宸差人買來新鮮的豬肉和雞肉,文火慢炖了三四個時辰,熬到湯底都變成了乳白色,接着把處理幹淨的蝸籬扔進湯底繼續煮。
趁着熬湯底的功夫,張奕宸把優質的黃豆磨成漿,過濾完豆渣後,倒進小鍋裡小火加熱,一旦豆汁的表面結皮,張奕宸就會用木筷把它挑出,放在一邊晾涼定型。最後把這些豆皮放進油鍋,炸至焦黃撈出。
張奕宸深吸一口氣,聞着那熟悉的味道仰天大笑:“哈哈!我真是個天才。”
王沐瑤剛回到家中,臉色大變,急匆匆地跑到廚房。
“奕宸哥哥,你又在幹什麼?”
“瑤兒,你回來得正是時候,快嘗嘗我研發的新品--蝸籬粉。”
王沐瑤看着從廚房走出來的張奕宸連連後退,“奕宸哥哥,你怎麼渾身都臭烘烘的。”
“有嗎?”張奕宸聞了聞自己衣袖,并沒有聞出什麼味道,“哎呀!先不管那些了,快來嘗嘗這極品美味。”
因為有臭幹子的前例,王沐瑤很快就接受了蝸籬粉的氣味,剛吃一口,就大呼好吃。對王沐瑤的反應,張奕宸并不感到意外,要知道在他那個時代,一碗蝸籬粉抓住了多少人的心。
一傳十,十傳百,百傳千。酸臭的蝸籬粉成功地征服了雒陽人民,準确地說是雒陽城的女人們。馐馔閣的生意再次變得火爆,那勢頭跟牛大問世時相比,都有過之而無不及。盡管一碗蝸籬粉已經賣到了百文的高價,可是每天來吃的人還是絡繹不絕。甚至很多權貴富商定下三樓的包廂,隻是為了一碗蝸籬粉。
蝸籬粉的氣味比臭幹子還上頭,而且沾在身上,氣味久久不散。盡管一個個嘴上抱怨個不停,可嗦粉的時候一個比一個起勁。不過也正是如此,讓張奕宸看到了新的商機。
張奕宸成功用蝸籬粉給馐馔閣續命後,又清閑了下來,不是跑去欣賞王延清的字畫,和生意一向慘淡的徐啟光聊天,就是跟韓義平一頭紮進林中去狩獵,有時也會花銀子和吳清源下下圍棋,雖然至今未嘗一勝。
張奕宸趕到棋攤時,吳清源正在收棋,圍觀的人也正慢慢散去,吳清源一日三局的糧局已經下完了。
“今天的棋下完了,要想下棋可以明天再來。”
“哐當!”
張奕宸一屁股坐到吳清源的對面,笑着說道:“那我們去喝酒。”
吳清源一看來人是張奕宸,翻了一個白眼,直接拒絕,“喝酒誤事,不喝!”
張奕宸撇了撇嘴,小聲嘟囔道:“不敢就是不敢,說什麼喝酒誤事。”
吳清源把所有的心思都放在圍棋上,并不怎麼注重個人形象,衣衫褴褛,胡子拉碴,也正因如此,大家都叫他吳瘋子。他的這身行頭也為他的年齡加分不少,雖然才到而立之年,看起來卻像是已知天命。
吳清源收棋的手僵在那裡,陰着臉說道:“不就是喝酒,有何不敢。我擔心的是,你準備的酒不夠喝。”
聽了吳清源的話,張奕宸笑了,他不怕吳清源喝得多,就怕吳清源不願意喝。見吳清源應下酒局,張奕宸生怕他又反悔,拉着他就往家裡去。
酒菜上桌,你一碗,我一碗,很快一壇酒就下了兩人的肚。
張奕宸的臉已經有些微紅,打了一個大大的酒嗝問道:“源哥,熱身結束。接下來,你說這酒是文喝還是武喝?”
“客随主便。你說怎麼喝,咱們就怎麼喝。”
半壇酒下肚,吳清源感覺一點事都沒有,再看張奕宸已經微微上頭,底氣一下子就足了。
“一人一莊,一人一關,過關過莊,過不了關就一直喝酒。”
“沒問題。”吳清源信心滿滿,一口應下。
“源哥,你是客,你先當莊。”
“我也不會什麼行酒令。咱們直接喝便是,一替一碗,誰先喝不下去便算誰輸。”吳清源想一勞永逸,一莊壓死張奕宸。
“源哥,這個玩法有些生猛,小弟可能喝上幾杯就不行了。”張奕宸一臉為難地說道。
吳清源也沒想到酒局才開始,剛剛還氣勢洶洶的張奕宸這就慫了。一段時間相處下來,吳清源還是挺喜歡嘴硬棋臭的張奕宸,不然他也不會因為張奕宸一句激将就來赴約。
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