小說村>寵妾滅妻？主母她帶着小妾跑路了！ > 第80章 該準備的我們也都該準備好（第2頁）
第80章 該準備的我們也都該準備好（第2頁）
“首先是後廚人手不足。”周宜微看着沈惜枝和遲遇，“讓杏雨掌管後廚我是放心的，但她一人能做的終歸有限，你們都在百味香做了不少時日了，想來應當也熟悉後廚的工作了吧？”
要論熟悉，遲遇自然是更勝一籌的，而且他學習的速度也很快，要培養他當下一位主廚不是什麼難事。
但沈惜枝卻又是個問題，一是不方便露面，二則是，比起遲遇她才是該要學習練字的那位，凡是出自她手裡的點單，隻有她自己看得懂，跟鬼畫符也沒什麼區别。
周宜微歎了一口氣，還是先問沈惜枝道：“你會做菜嗎？或者說，你願意學嗎？”
沈惜枝也明白周宜微這麼問的原因，周宜微将她從宗府撈出來，擔了不少風險，而且那顆假死藥也不便宜，雖面上不顯，但她其實很感激周宜微，也不想總是給她添麻煩。
若是有别的辦法，她也不想每天都把自己化成這幅模樣。
沈惜枝：“做菜...我沒什麼經驗，但我可以學。”
周宜微點點頭，将目光又轉向沈青棠送來的那丫頭身上：“你叫什麼名字？”
那丫頭朝着周宜微行了一禮：“奴婢照水。”
周宜微：“青棠說你做膳食有幾分手藝，往後便留在後廚，跟在杏雨身邊，也能教教她。”
這個她，指的自然是沈惜枝。
杏雨身為主廚，開店經營期間是沒有太多精力能夠去教完全不會做飯的沈惜枝的，照水幫着杏雨的同時，也能看着沈惜枝，讓她先做些簡單的上手。
杏雨對這安排自然沒什麼異議，剛才照水便是一直在後廚幫手，手腳麻利得很，若不是她們這的調味料都與别人的不同，照水的手藝也足夠當得上主廚了。
那麼人手便這樣安排下來了。
杏雨、沈惜枝、照水，還有一位侯府帶來的下人負責後廚，後廚一切事宜安排都聽杏雨的吩咐。
周宜微、遲遇和剩下兩位下人留在大堂，劃分區域各自負責。
“今日許多客人因為店内坐滿了的緣故隻能等在店外，我雖是臨時做了些号碼牌方便分清客人入店順序，但這畢竟也隻是臨時的。”
“不管以後還能否有這麼大的客流量，該準備的，我們也都該準備好。”
“遲遇。”周宜微吩咐道，“還得麻煩你在木牌上刻好數字，從一開始越多越好。”
這樣等候的客人領取木牌，皆是憑交還木牌入店，也能夠反複利用，看上去也比一片薄薄的宣紙的好得多。
“好。”遲遇點頭道。
按理來說該解決的問題都已經吩咐了下去，可周宜微的面色卻仍不見輕松：
“以往客人不多的時候，直接用木牌與做好的菜放在那讓客人選，還是一個直觀又新奇的法子，熟客來多了以後不用看菜單也能點出自己想吃的菜。”
“可現在人一多，大堂内擁擠行動不便，若是都聚集到櫃台點菜，不方便也不好看，而且百味香的名聲也已經打出去了，大多慕名而來之人心中已有想法，也就不再需要我們将菜端出來宣傳了。”
周宜微沉思道：“我們還是很需要菜譜供每桌客人選擇的，但用宣紙容易損壞，木簡雖不容易損壞占用空間卻大......”
沒有人喜歡等待，菜單自然是要放在最順手的地方，叫客人好在進店落座的第一時間就能遞上去以供選擇。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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