之後郭晴就開始着手腌制牛肉了,還弄了一隻雞,不少青菜,土豆片,莴筍片,蘑菇,幹筍等等。
沒想到這次打火鍋菜品多了這麼多,看着滿滿一大桌的的菜,郭晴非常的滿意。
第91章還是開了火鍋店
到了晚上錦雲總算是見識到了什麼是火鍋。
“三嫂,這就是三個小家夥心心念念的火鍋嗎?”錦雲問道。
“是的。”郭晴一邊手拿小酒壇一邊回答道。
“沒想到還可以這樣吃,為什麼可以有兩個不一樣的湯料?”錦雲繼續發問。
“錦雲叔叔,這個叫鴛鴦鍋,用闆子把中間隔開,可以根據個人口好做辣的或者不辣的。”禦兒忍不住回答道,哈哈總算有他能回答上的東西了。
“這麼神奇?”錦雲驚喜不已。
“何止神奇,你快嘗嘗這個牛肉片。”禦兒說着夾起一片剛燙好的牛肉遞給錦雲道。
錦雲接過牛肉一時間忘記剛起鍋,都沒吹一吹就直接塞進嘴裡,結果被燙的說不出話,牛肉在嘴裡直打轉轉。
本想吐出來,可是又被牛肉的鮮香嫩滑給誘惑着舍不得吐出來,最後隻好忍着燙舌的勁吞了下去,直接燙到心窩窩裡去了。
“哎呦媽呀,燙死我了。”錦雲說着端起郭晴剛倒的甜米酒就趕緊咕噜咕噜喝了幾大口,直到心窩窩涼下來為止。
錦雲深吸一口氣,然後再吐出來,總算是舒服了。
“太好吃了。”錦雲最後隻是簡單的說了句太好吃了就繼續埋頭吃了起來。
邊吃邊贊歎,太好吃了,太好吃了,就沒有三嫂不會做的吃食,隻要是三嫂做的就絕對是美味。
最後酒足飯飽,錦雲終于得空說話了,“三嫂這麼好吃的吃食為什麼不放到明月樓去?”
郭晴就知道他吃完後會這麼問,簡單回答道,“不适合。”
“為什麼不适合?”錦雲疑問。
“如果要把火鍋推向明月樓,那明月樓就會顯得很雜亂,太亂了就會讓客人享受不到美食的樂趣。”郭晴說道。
“怎麼說?”錦雲還是一臉摸不着頭腦。
“你看啊,如果你正在吃飯,旁邊又有客人吃火鍋,先不說熱氣騰騰的夏天會受不了,就是自己桌上的美食是不是瞬間不香了。
在說了明月樓一直都是以炒菜為主,突然推出個火鍋,那到底明月樓主打什麼吃食了,又不是路邊攤!”
郭晴繼續耐心的解釋着,原本想說大排檔的,怕說出來估計又得解釋半天了,那就簡單的說路邊攤吧,路邊攤就是什麼亂七八糟的都賣啊。
唉……郭晴突然也挺懷念上一世的路邊攤的,别看是路邊攤,但還是有很多美食的,還有上一世的空調的,熱天吹着空調,簡直不要太幸福。
錦雲聽的直點頭,這麼說确實不無道理,想了想又繼續說道:“那我們可以單獨開一個火鍋店,就像土豆粉一樣。”
“土豆粉不一樣,一小塊空間就可以解決了,火鍋就不行,最起碼也得有明月樓的格局大小才行,這麼搞,還不如直接在弄個大酒樓專門吃火鍋。”
郭晴說完就後悔了,這不是又又給自己找一堆事做嗎?之前就說好的火鍋不推出的。
火鍋的鍋跟場地設計倒是簡單,到時候設計好直接交給錦雲就好了,但是火鍋底料跟炒菜不一樣,炒菜配方洩露也就那幾道菜,自己在重新推出幾道好吃食生意照樣好得不得了。
火鍋底料一個鍋底就可以撐起一片天,如果真要自己做,底料就需要自己來炒,要麼就找非常非常信得過的人培養出來,可是在巨大的利益面前誰又能保證就一定沒有問題了。
而且現在蠶園粉園就夠忙活的了,到時候還有一百來畝水田,想想就頭疼。
“對啊,直接再開個酒樓就好了,而且場地似乎還有現成的。”錦雲被郭晴點醒,激動不已。
“哪裡有現成的?”這回輪到郭晴疑問了。
“以前的凡香樓啊!”錦雲提醒道。
一說到這,郭晴想想也覺得是個不錯的選擇,原本後悔的心情也沒有那麼重了。
首先凡香樓場地也夠大,而且也有很多分店,到時候開火鍋分店就不用愁場地,郭晴也覺得可行,哎到時候累點就累點吧,實在不行就讓白皓或者錦雲找一些非常信得過的來培養出來炒底料,也省的運輸了。
不過郭晴突然想到底料裡面很多配料都是隻有她這才有,隻要她這邊把控好配料問題就不大,這麼一想,那現在開火鍋店也不是不行啊,也是一筆大收入啊。
“凡香樓,是個不錯的選擇,問題是你不是那誰的地麼?”郭晴提醒道。
“這個簡單,有錢就好辦事,這件事放心的交給我吧!”錦雲信誓旦旦的說道。
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