第74章.赢了厚行其道,樸而至臻
“好了,雙方開始出菜!外方前菜是—鳄梨蔬菜沙拉,中方前菜是—椒麻手撕雞。我們現在請21位從各行業請來的大衆評委品嘗後投票。”
現場的鏡頭給了評委,而後面的兩隊廚師們,正在忙着裝盤擺盤。
評委們品嘗完前菜,主持人宣布開始舉旗打分。節目組給每個評委桌前放了一紅一藍兩個小旗子,紅色代表中方,藍色代表外方。
主持人按舉不同顔色旗子的數量,确定了雙方的票數。
外方:11票
中方:10票
沒想到第一輪中方暫時落後了。
估計加入午餐肉後,對椒麻雞的味道還是産生了一些影響。而且,對方的鳄梨就是牛油果沙拉,确實做得非常不錯。擺盤精美,小小的一點綠,配以其他幾種菜蔬,在大大的盤子中間,非常有高級感。在這種情況下,略顯樸素的椒麻雞能做到平分秋色,得到10票已經很好了。
第二輪上的是湯。
羅大廚提前和主辦方說了開水白菜要現場澆湯,最好他們自己人去。葉甜、盧豪在做主菜鳕魚的擺盤,羅主廚幹脆親自和張利去幫大家澆雞湯。
“哇!”
潔白的蓮花随着“開水”澆下而緩緩盛開,一瞬之間美麗綻放,應了那句“清水出芙蓉,天然去雕飾。”
評委中有些之前也吃過開水白菜這道菜,再見一次,依然覺得驚訝。而且,這次的荷花造型更加逼真,更加仙氣飄渺,讓人不忍心在湯碗中放入湯匙。
但湯還是要喝的,而且喝了以後絕對一口回魂,再喝成仙。
外方的奶油蘑菇湯雖然造型很有美感,但在開水白菜的驚豔之下,可以說是慘敗。
最後,中方19票,外方2票。主持人特意采訪了幾位評委。
“開水白菜十分驚豔,我願意把票投給它。”
“開水白菜雖然湯不是特别濃郁,但畢竟比賽時間有限,已經完成得很完美了!特别是荷花的造型,纖巧精緻,巧奪天工!”
“奶油蘑菇湯在我吃過的西餐裡是數一數二的,所以我給它一票。”
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