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第6頁(第1頁)

素玉這才高興了,抿着唇給了劉開元一個笑,把人讓進房來,劉開元沒讓小綠伺候,自己殷勤地把食盒裡幾樣菜肴端出來,把一盤糕點放在素玉手邊上,這菜原本隔着食盒就有些隐香傳來,隻是劉開元出去跑了三個月的商,和素玉見面正是情濃,誰也沒注意,這會兒食盒打開,菜肴上桌,奇異的香氣滿溢出來,兩人面面相觑,都忍不住咽了咽口水。

劉開元本是一肚子話想說,這會兒也沒法說了,兩個人分食了六道菜和一盤糕點,劉開元也就算了,素玉平時是節食的,一時都吃撐了,端着茶水消了會兒食才緩過來,吃完漱了口,那香氣還是經久不散。

劉開元呆坐了會兒才回過神,感歎道:“怪不得軟玉樓生意那麼好,我在外面看着,隊伍都排出楚楚巷了,要不是二哥店裡的夥計在前面排隊,我都買不着。”

素玉有些日子沒出門了,倒也挺感興趣,兩人又說了會兒話,正好底下周雄也回來了,周媽媽迎上去問,周雄摔了個茶杯才罵罵咧咧嚷起來,“老子還當他們家姑娘騷出楚楚巷,媽了個巴子的是換廚子了,排了一個早上的隊,那菜香聞得餓死老子了,結果他媽的到我的時候就賣光了!屁都沒吃着!”

周媽媽不太相信,吃喝玩樂,吃雖然排在第一位,但上京的貴人哪個不是錦衣玉食長大的,到楚楚巷來玩姑娘還惦記着吃喝?再說他們玉霞閣的廚子也不差啊,上京城最好的廚子吃的是名頭,在宮裡幹過禦廚出來就能開宗立派,這些禦廚傳人就叫禦派,玉霞閣的掌勺大師傅就是個禦派,是為着二十年前紅遍上京的官妓柳明月留下來的,軟玉樓還能弄來比這更好的?

可生意沒了也是真的,周媽媽也跟着啐了幾口,讓人把掌勺大師傅請來,青樓之間也是有官面上聯系的,偶爾也會讓各家姑娘到别家去見見規矩,這會兒雖然換成廚子,也大差不離,周媽媽準備讓自家大師傅去軟玉樓見見規矩,先摸清楚對家的廚子是哪裡人士,什麼門路,再琢磨如何應對。

軟玉樓的新任大師傅張小白正在三樓最好的雅間裡聽曲,青樓裡夜夜笙歌,廚子也是晚上做事,他昨天晚上忙活到大半夜,早上又被叫起來忙了一早,喝了濃茶提神,結果睡不着了,蘇娘子這半個月靠着張小白的手藝掙得盆滿缽滿,臉都笑爛了,看張小白實在是疲憊到手都擡不起來了,立刻就心疼了,讓人把他帶到雅間裡睡西域的軟床,因為人睡不着,又讓最當紅的黃莺姑娘溫言軟語唱眠曲兒哄他睡覺,還配了兩個專精按摩的師傅,一個捏肩膀按手,一個揉腿捏腳。

黃莺姑娘唱曲累了,喝了半盞張小白昨晚炖下鍋的銀耳梨子湯,吃了兩塊脆皮奶酥,磨磨蹭蹭着又唱幾句,張小白被按得舒服,眼睛都沒睜,有些無奈地說道:“還有一包曬好的肉幹,在竈上笊籬邊上,姑娘讓人去拿了吃吧。”

黃莺正在偷吃糕點,聽了這話本來挺高興的,一聽在竈上就垮了臉,“小白,你把東西放在竈上肯定就沒了啊,下次姐姐給你唱曲,你把東西藏在身上,給姐姐帶來好不好?”

張小白以前在仙界見過不少仙娥,但都規規矩矩的,實在不如青樓裡的姑娘可愛,他點點頭,打了個哈欠,終于有了一點睡意。

黃莺和兩個按摩師傅先前得了吩咐,這會兒都松了一口氣,輕手輕腳帶上門出去了。

今天的軟玉樓仍然客滿,稍微沒什麼錢的客人都被擠出去了,坐在大堂底下的客人平時都是上二三樓專門開雅間叫姑娘的,二三樓的雅間客人平時都是一等貴客,真正的一等貴客……看樓子裡太擠都不進門了,專門讓人打包吃食到隔壁溫風樓去吃,也不敢走遠,美味佳肴都是有自己脾氣的,菜冷了味道就要打折。

溫風樓蹭了隔壁的便宜,客流量大漲,專門騰出雅間來置辦得跟大酒樓雅座似的,原本就是男風館子,小倌們換身衣服就能當小二使喚,倒也得了不少貴人賞賜。

對這種情況心下有數,張小白毫不猶豫向蘇娘子提出漲薪,畢竟雖然有賣身合同,但廚子的手藝是可以自己拿捏的,心情不好菜就不好吃,怎麼能不漲工錢?

掌勺的第一個月,張小白的薪資水平成功趕超樓裡的一等名妓,幹上了高薪職業。

第04章我在青樓當廚子(3)

一行有一行的門道,廚子也不例外,最好的傳承手藝的法子是一師帶一徒,所謂三年刀工三年紅案三年白案,正常的廚子要将近十年的時間才能出師,當然,也有一招鮮吃遍天的說法,如果學來的東西能用一輩子,隻磨一門功夫也能混個飽足了。

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