“太神奇了……”
許母情不自禁感歎,她的目光被安樂手中的面線深深吸引,完全無法離去。
“看樂兒做菜完全也是一種享受。”
“嗯……”
許裴昭附和,從前許母做面也隻是擀成面皮,然後切成一根根面條,他從未想過面條也能用這種方式來做。
一根面拉完,安樂又繼續下一根,直到把準備的面棍全都拉成面條,她才收拾桌面,端着拉好的面條進廚房。
許母見安樂走了,看了眼沒眼色的許裴昭,低聲埋怨他:“你媳婦都不樂意給你生孩子,你還在這兒坐着做什麼。”
莫名膝蓋中槍,許裴昭心口發悶,不敢告訴許母他和安樂成親的實情。
他無動于衷的樣子把許母氣得快心梗,她點點他腦袋,恨鐵不成鋼道:“你還不快去廚房給樂兒幫忙,這麼不會疼人,鬼才跟你生孩子。”
許裴昭起身:“……知道了。”
廚房裡,安樂生好火後,在另一口鍋裡摻水燒熱,等水開後,抓着面松松散散放到鍋裡,用筷子涮着。
等面條在鍋中煮到六成熟的時候,把面條通通撈起,放入涼水之中輕輕晃動,這樣可以防止面條粘粘到一起,免得待會兒不好操作。
“這面還沒熟吧?”
尾随進來的許裴昭看到還帶着生面白的面條,不禁發問。
“就是不能煮熟了呀。”
安樂看了眼不明所以的他,笑了笑,也不解釋。
什麼都告訴他了,他那還有好奇心期待今晚的面條究竟會做成什麼樣子。
把鍋端到外面倒掉煮面水,再換水洗鍋,洗幹淨點鍋重新放回竈台上後,底下的熱火炙烤,肉眼可見鍋中的水分蒸發幹掉。
“再把火燒大些,我要開始抄面了。”
收到命令的許裴昭乖乖加柴火,然後站起來看她接下來的操作。
清亮的油順着鍋邊入底,油溫七成熱時,安樂把蛋液全部倒入鍋中。
蛋香味瞬間從鍋中爆發,她适時放入少許的鹽,黃燦燦的蛋花在鍋中盛開,她把蛋花盛出來。
再下油,把青菜、木耳絲、青椒絲依次放入鍋中翻炒,等菜八成熟的時候,把涼水中的面條撈起倒入鍋中混合翻炒,快熟時再把蛋花也下道鍋中。
菜熟,還差調味,她自信地拿撒入鹽、花椒粉、醬油、少許辣油,原本清淡的一鍋瞬間渡上紅油的光彩,香辣之氣也充盈整個廚房。
“面還能這樣做?”
許裴昭克制不住地咽口水。
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