熏肉的火不能太大,但是得保證能起足夠的煙,蒂姆每一步都做得小心翼翼,生怕又出了錯。
這些熏肉不用一直看着,但也得時不時地就過來瞄一眼。默什堡從前隔一陣子就會發生熏肉熏得房子着火了的事故,後來有一位領主把熏肉的屋子也換成了石屋,這種情況才減少許多。
廚房裡人太多了,從未下過廚的阿波羅便被打發回書房裡看書,喬希也不知道去哪兒了——克裡說他雖然表現得沒什麼大礙,但斷了一隻手,心中肯定是會發悶難受的,得給他一些獨處的時間。
“每一個公會在出任務的時候都會有人員傷亡。”克裡歎了口氣,神色也有些沉郁,“喬希是藥師,斷了手還能靠他自己的知識生存,這已經是很幸運的事兒了。我想他心裡明白。”
那些靠武力生存的戰士們如果斷掉了手、斷了腳,他們的生命幾乎就走入了末路。他們會被打發點兒面包與水,被逐出公會。
聽起來殘酷,但這是一個資源匮乏的時代。
黛博拉殺好了豬,去腥處理後将肉放在火堆上烤制,克裡在旁邊幫忙,露西娅也沒閑着,用豬闆油煉了點兒豬油。
克塔西大陸無論是西部還是東部,對于肉食的做法向來有着統一的見解——魚肉濕軟冰冷,應該使用烘烤或炒制的方式制作;牛肉幹硬溫暖,應該進行蒸煮;豬肉又寒又軟,應該烤着吃。
曾經以美食聞名的城邦中會有廚子鑽研些不同的做法,不過他們那些看得比命還要珍貴的獨家食譜已經随着城邦與文明的毀滅而遺失了。
豬油炒出來的菜很香——雖然他們默什堡還沒有什麼可以蔬菜儲備,但豬油可以儲存很久的時間。而煉油時剩下的豬油渣也是誘人的美味,露西娅在深淵時經常拿着豬油渣誘惑骷髅犬,它們總會跟在自己身後屁颠屁颠地跑,當她的小跟班,可愛極了。
豬油渣煉好了,露西娅示意克裡和黛博拉品嘗。克裡本來還因着看見露西娅一位領主親自下廚而面露呆滞,在聞到豬油的香氣時神色變得有些意動,而在他将豬油渣放入口中之後,更是露出了不可思議的目光。
“黛博拉,”克裡忍不住發問,“艾斯克拉有出現過這種食物嗎?”
艾斯克拉是黃昏之前的美食之城,也是黛博拉的出生地。在她被繼父趕出家門之前,她在那裡生活了十四年的時光。
她搖了搖頭,克裡喃喃:“我想也是。我好歹去過那裡三四次,從沒有聽說過這種美味的食物。”
分明隻是一粒小小的油渣,口感卻酥脆香濃,含到嘴裡後滿口腔都是那種濃郁而獨特的香味。
肉還沒有烤好,露西娅示意從熏肉房中回來的蒂姆将豬油渣和洗好的甜莓先用一個大盤子盛好。除去城堡裡吃的份額,外面的居民們每人都隻能拿到一顆油渣和一顆甜莓。
露西娅自己也撿了一顆甜莓,放入口中。她對美食沒有什麼偏好,隻要是好吃的東西便都喜歡,這莓果甜而不膩、鮮美多汁,令她忍不住彎了彎眼。
烤肉和蘑菇地豆湯作為主食,甜莓和豬油渣可以用來開開胃。露西娅對蒂姆說:“你把這些端出去,讓大家休息吧。”
這個端出去,就是端到城堡外面的意思了。領主大人和她的客人們在廚房中忙碌,他們這些平民卻可以率先品嘗美味——蒂姆的心情已經震驚到麻木,渾渾噩噩地聽從了領主的指示。
外邊的居民看見蒂姆隻捧着一個盤子就出來了,紛紛露出了疑惑的神色。
夜色深了,他們的眼睛看不清盤子上放着是什麼,有一個人忍不住喃喃:“隻有一盤子的食物,怎麼夠我們分的?”
他旁邊立刻就有人緊張地往周圍看了一眼,低聲斥道:“你這家夥還想吃多少?别說這話。”
那人聞聲心中也是一咯噔,匆忙閉了嘴——即便那位領主大人平日裡再溫和,恐怕也不會想要聽見她的子民抱怨這些話。
蒂姆隔得遠,沒聽見這些人在嘀嘀咕咕些什麼。豬油渣濃郁的香氣直往她的鼻子裡鑽,她這輩子都沒聞過這麼香的東西,惹得她忍不住“咕咚”一聲咽了咽口水。
她走得近了,便沖着居民們喊道:“都過來,領主大人允許你們在飯前每人吃一顆豬油渣、一顆甜莓。”
剛才心中還在為今晚要挨餓發愁的那幾位愣了一下,有人不敢相信地掏了掏耳朵。
“蒂姆剛才說了什麼?”
“豬油渣是什麼玩意兒?”
“不、不,她剛才是不是說到了甜莓……”
“我聽說那是貴族和領主們才能吃的東西。”
“飯前可以吃一顆豬油渣、一顆甜莓?這意思難道是等下還有可以吃的東西嗎?”
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