林寶初理清了菜單的思路後,并不急着着手做菜。
時間還長,她讓佟廣财給她把大骨頭斬了,洗幹淨焯水,然後直接丢到鍋裡熬煮。
骨頭不能臘也不宜留,還不如直接熬湯。
中午就先讓大家吃豬骨面墊墊,嘗嘗鮮兒。
今晚雖是小兩桌的殺豬宴,卻也不可敷衍。
殺豬宴,不僅有豬,林寶初還打算殺兩隻雞,再上街買兩條魚。
權當做年會來辦了。
林寶初把昨晚泡的米拿到小石磨旁,她泡了大半桶,十斤米,準備磨米漿。
“阿寶,我來吧。”
豬已經殺好了,佟廣财在割豬肉,沈戟沒事了便來幫忙。
“也好,我去摘菜,順便挖兩個芋頭。”
林寶初讓位給他,她提了籃子去菜地。
經過修整,菜園裡又重新種了些冬天能活的蔬菜,白菜、白蘿蔔、生菜、卷心菜等。
這些菜裡,隻有生菜長得快,能吃了。
辣椒樹被大風肆虐,斷了不少。
重新扶起來,用木棍和稻草固定的辣椒樹也活了過來,菜園又是一片綠意。
林寶初拔了幾顆芹菜,又割了兩把韭菜,蔥花香菜也不能少。
弄了一大籃子。
最後才拿鋤頭去挖芋頭。
芋頭葉子剁碎了喂雞,這些雞都是吃菜園裡的菜長大的,林寶初有時還會給它們挖蚯蚓吃。
養得羽冠紅亮,各大肉肥。
她逮了兩隻,拿去用秤稱,兩隻雞共有十九斤重。
“夫人,還要殺雞啊?”
周厲剛要收刀,林寶初就把雞給他提來了。
“嗯,殺。”
“嘶——還要殺雞?”
“小夫人,魚給你送來了,放哪兒啊?”
昨天她去豐織縣買豬前,去街上叫賣魚的幫她撈兩條大點的魚,這會兒魚也送來了。
“放桶裡吧。”
林寶初接了半桶水,魚販解開魚鰓裡的稻草繩,丢了進去。
“兩條魚七斤,十四文。”
兩條魚才七斤,林寶初在心中感慨,想想前世,一條草魚都是十斤了。
她拿了錢給魚販,沈戟那邊米漿也磨好了。
“我去蒸米皮,你煮仙草凍,行嗎?”
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