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蘇溱做飯手藝不算好，但架不住她吃得多，見得多，前世是短視頻盛行時代，她每天都能刷到幾個美食視頻，日久天長的一些簡單快手菜對她來說不在話下。

“酒和生姜都有去腥，按摩可以讓它們快速進入魚肉，這個去腥的能力不限于魚肉，其他肉類都可以。”

李翠花面露嫌惡：“那豬肉也可以？”

這世道大部分普通人家，一年才在年末吃一次豬肉，大家都饞那口。

但李翠花打心眼裡不喜歡豬肉的味道，有股難以言說的膻味，叫她聞到連昨日的飯都能吐出來，但别人見了豬肉，都恨不得多長出一雙手争搶着吃。

李翠花問過自家老頭聞不到豬肉的氣味嗎？

她老頭也說有味道，卻沒有那麼誇張，肉是好東西，哪管好吃不好吃，有的吃就可以了。

李翠花也知道那是好東西，每次得了豬肉都細心腌制起來，等來了客再割一點出來招待客人。

說來奇怪，腌制過的鹹肉，那股子氣味就淡了。

沒想到這次她看蘇娘子做飯，蘇娘子竟然給魚用酒和姜絲，還說這能去腥味，這還是頭一次知道。

聽到李翠花的話，蘇溱第一反應是，豬肉能有什麼腥味，轉念一想，母豬肉又硬又騷，前世她們吃的都是公豬，公豬能長膘，煽了後就跟吹氣球一樣瘋狂長肉。

這個時代的公豬恐怕都是留着當種豬，沒煽過的公豬和普通母豬都有味道。

“李阿姐，等以後我買了小豬，我給你做東坡肉，你保管喜歡，那肉我保證沒騷味。”

“東坡肉是什麼肉？”

蘇溱唇角含笑，她以前是一點肥肉都不吃的，油膩得要死，但她唯獨喜歡吃東坡肉，放在罐子裡小小的一個方塊，她最喜歡含肥帶瘦一起咬下，濃油赤醬，一下子在嘴裡化開。

“什麼肉您就不用好奇了，隻要是吃過東坡肉的，很少有說不喜歡的。”

趙暮也聽得眼睛發亮，跟普通百姓不一樣，她是吃過好吃的豬肉的，好的肉，即便是水煮開，沾上醬料，那滋味也是回味無窮。

不過蘇溱口中說的東坡肉，她沒見過，現在聽她一說，即便沒有形容如何如何好吃，她骨子裡的饞蟲也勾出來了。

她不是個貪口腹之欲的人，實在是太餓了，太久沒吃飽吃好。

不過很快，趙暮發現蘇溱真的是個好手藝的女子，她眼見着蘇溱将鲫魚放置在一邊，用陶鍋燒開水，先煮了一碗小米粥，而後又取來一個陶鍋，在裡面倒入豬油，等豬油化開就将腌制過的鲫魚放入鍋中。

陶鍋發出滋滋的聲響，混雜着姜絲和酒的魚立刻散發出奇異的香氣，算不得有多誘人，卻讓趙暮口舌瘋狂分泌津液。

“陶鍋不能幹燒，受熱時間過長再加水很容易裂開，二娘，以後用油不要燒太長時間。”說着，蘇溱不等鲫魚煎至兩面金黃，就倒入清水，蓋上木蓋慢慢炖煮。

“這我是知道的。”趙暮面上笑着心裡嘀咕，這豬油金貴，她們又怎麼吃得起。

第一次魚湯滾開後，蘇溱把豆腐倒入魚湯中繼續滾煮，“等魚湯變成奶白色即可，這鲫魚豆腐湯很有營養，适合病人喝。”

蘇溱沒有大公無私到把家裡僅有的好東西無私給吳家姑娘吃，她煮的粥，魚湯，會分給家裡幾個成員，不僅吳家小姑娘需要營養，她們家中自己人也要補充。

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