林意婉下午去了張老頭家裡照着字帖描了兩個小時橫,期間被張老頭各種教訓。
例如手不穩啦,握筆姿勢不标準啦,心不靜啦。
林意婉滿心委屈,自己前生今世兩輩子第一次認真練毛筆字,有點問題不是太正常了嘛?這老頭怎麼這麼能念叨。
表面上卻擺出一副乖乖學生的樣子,認真改正過來。
終于通過了張老頭的檢查,林意婉歡呼一聲放下毛筆,揉了揉酸疼的手臂。
“不穩重!要有大家閨秀的樣子!”張老頭又開始呵斥了。
林意婉低頭打量了一下自己,衣服補丁摞補丁,穿着一雙灰撲撲的鞋。
擡頭匪夷所思地看着張老頭,自己這樣子叫大家閨秀?!
張老頭尴尬地清了清嗓子,“快滾快滾!”
“好嘞師傅!”林意婉歡快地答應了一聲。
看在張老頭教自己這麼盡心盡力,且任勞任怨給自己當司機的份上,林意婉決定好好犒勞犒勞他。
來到張老頭廚房,林意婉切下豬肉的肥膘,在鍋裡煉出油渣,把豬油倒進碗裡冷卻。
剩下的瘦肉取了一大塊剁了肉餡。
荠菜洗淨,也剁碎拌進肉餡裡。
找了個小盆把肉菜和荠菜餡拌勻,倒上一點剛剛煉出來的豬油,撒上鹽,豬肉荠菜餡就做好了。
從上午換回來的面粉裡挖了兩瓢白面,加水把面活好,摘下一個個劑子,用擀面柱擀好,包了一蓋簾餃子。
把魚去鱗去内髒,魚身兩邊切斜口。
起鍋熱油,油溫六成放入魚兩面煎至金黃,撈出備用。
鍋裡放入适量油,放入蔥姜蒜末炒香,倒入适量醬油、醋、鹽、糖,加一大碗水,再加入煎好的魚,小火慢炖半小時。
趁着這個功夫,大鍋燒開水,把餃子下鍋煮好。
等張老頭清點打理好他的資産,林意婉已經把晚飯做好了。
“師傅,吃飯了。”林意婉招呼她師傅吃飯。
剛剛做飯的時候,林意婉才真正認識到這個張老頭真的是個不缺錢的。
家裡守着一匣子金條就算了,做飯的柴米油鹽醬醋茶一應俱全。
但是這個老頭子甯願餓着,也不願意自己動手做飯提升生活水平。
張老頭故作矜持地踱了過來,看着桌面,“白面餃子,紅燒魚,你這個丫頭不過日子了?”
林意婉心裡翻了個白眼,你丫再裝?你不想吃?
表面卻溫良謙恭地乖乖笑了笑,“師傅,東西再好,還不興咱吃一頓了?就當今天慶祝慶祝咱兩人在縣裡都有斬獲吧。”
張老頭滿意地點點頭,心安理得地坐了下來。
他夾起一個餃子放進嘴裡嚼了嚼,很快咽了下去,然後又夾起一筷子魚吃了。之後就不再說話,一口接一口吃了起來。
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