許蘭掰下一塊嫩酸菜心塞她嘴裡:“想什麼呢,我是看你可愛多瞅兩眼,說我是狗,酸死你!”
嫩酸菜心是農村小孩兒的零食,酸的溜的,還挺開胃,姜晚婉吞下酸菜心在嘴裡嚼了兩下,脆聲聲的。
“好吃。”
許蘭白了她一眼。
菜、魚、肉都切好備好,許蘭和劉野菊準備炒菜。
姜晚婉買的魚是三花,一條魚好幾斤,這條魚是今晚上的重頭戲,由許蘭掌勺,許蘭娘家日子過的還算可以,家裡哥哥嫂嫂都疼她,她吃過不少好的,也會做魚。
鍋熱,許蘭舀了一勺豬油放進去,豬油下鍋,熱鍋瞬間将其融化,發出刺啦的聲音,白色油脂在鍋裡融化,變成黃澄澄的油湯,許蘭拿着鏟子把油潑在鍋壁上,待油把鍋潤了,熱了…她拎着魚尾慢慢将大尾三花放了下去。
小小的廚房竈火旺,魚皮在油裡滾着炸着,發出噼裡啪啦的聲響,比放鞭炮還熱鬧。
魚肉迅速膨脹變的金黃焦脆,許蘭用鏟子慢慢的把魚翻個,魚肉兩面被炸,魚尾慢慢豎了起來,魚肉的鮮香味兒争先恐後的鑽了出來。
姜晚婉剛吃過酸菜心,酸溜溜的酸菜心讓她胃口大開,聞着魚肉味兒更是饞的口水流出來。
“……吸溜。”
她此刻才知道為啥大嫂要給她吃酸菜心。
嗚嗚……是想要饞死她啊!
魚炸好了盛出來,剩下的油爆香了蒜瓣野姜小蔥各種香料,等油炸香再把魚放下去,濃濃的鍋氣伴随着鮮香再次爆出來,這回香味兒都蹿到外面了。
不說姜晚婉,劉野菊都饞的肚子裡咕咕叫。
魚肉煎的差不多,加水放醬油調料和細粉條,許蘭把鍋蓋放下,隔絕了兩道火熱的視線:“你們倆幹活去。”
姜晚婉收回視線,吞咽了下口水往竈坑裡填柴。
劉野菊去洗野菜,做野菜湯。
等了好久好久,野菜湯做好了,酸菜土豆煮熟了,那鍋魚終于出鍋了!
連魚帶粉條盛了四盤,粉條炖的入味兒,軟彈多汁,晶瑩剔透。
姜晚婉看着魚肉忍不住感慨:“這就叫近朱者赤近墨者黑,近魚肉粉條都有味兒。”
“……我看你就是個小吃貨,時間差不多了,開飯吧!”這盤魚做的成功,許蘭臉上有面,一聲令下讓她們把魚肉端屋裡去。
下午拾掇飯菜,到晚上才吃上。
老屋炕上一個桌子,地上一個桌子,沈家男人在炕桌,女人在地桌,有個人格外的突出,那就是沈行疆,他坐地桌去了。
姜晚婉端着魚肉進來,他連忙起身把盤子接過來送到炕桌去,把菜放好,他拉過姜晚婉的手,看到她蔥白般的指尖微微紅了,小心翼翼的對着她的手指吹了口氣:“疼不疼?”
屋裡這麼多人都看着,姜晚婉把手抽回去:“不疼,你……你去炕桌坐着,不要下來。”
沈行疆眼神微暗:“為什麼?”
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