下一秒,得意忘形的小蘭看着手上破掉的腸衣,心虛的看了眼李平昭,然後兩個面面相觑。
李平昭也毫不客氣的說道,“看來你也不過如此啊。”
小蘭聽得龇牙咧嘴的,馬上把目光看向她求救。
看着她這幼稚的模樣,許凡凡還是忍着笑意說道,“小蘭很棒,做的很好,破是正常的!”
小蘭有被安慰到,把得意的目光看向對面。
看得李平昭直搖頭,到底還是個小姑娘,争強好勝的。
幾人臘腸,大力也沒閑着,一直圍着這兩盆肉轉。
張景煜去弄了兩塊生肉喂它,吃的可歡了。
剛來的兩天還會向着他們低吼,現在已經熱情的要去扒他們的腿了,還被張景煜訓練去咬東西,讓坐就坐,讓站就站,特别聽話!
把臘腸裝成二十多厘米時,就給它打一個結,方便晾曬。
在這麼磕磕碰碰當中,一下午把兩種口味的臘腸做好。
燒了一鍋燙水,把香腸放在裡面燙了一遍,這樣可以去異味,又可以讓臘腸更容易晾幹。
小蘭這時也把粽葉砍了回來,把臘腸給拴起來晾在廚房通風的地方。
廚房裡雖然冷,但不會結冰,要是放在石洞外過不了多久就會上凍。
做臘腸剩下的肉也全部用鹽抹上,先腌制入味,再挂在廚房。
當然,野豬身上的闆油也全部給熬成了油,之前吃掉的,也補上了一些。
吃火鍋有些上火!所以晚上打算做點其他的。
許凡凡打算今天晚上全部吃蘿蔔!
來到廚房裡準備晚飯,先去地窖撿些新鮮蘿蔔,把熊肉切成塊,放進罐子裡先炖起來。
在另一個鍋煮上大米飯,就開始備其他菜。
許凡凡先到庫房,把曬幹的蘿蔔幹拿一些出來泡發。
泡發後切成丁,再切一些五花肉,蘿蔔幹要和油水大的東西一起炒,吃起來才香。
熊肉已經快炖好,張景煜把切成塊的蘿蔔倒進去!
許凡凡把切好的蘿蔔幹放一些在碗裡,放上調料給攪拌好,上面放上辣椒面。
燒火,把油燒熱澆在辣椒面上,拌勻,涼拌的蘿蔔幹就做好了。
切好的五花肉放進鍋裡,油給煸出來,下入生姜,蒜!幹辣椒炒香,放入蘿蔔丁,炒香後加入鹽等調料。
起鍋,吃飯!
張景煜站在旁邊看着她利落的動作,“這蘿蔔幹和五花肉炒聞起來很香。”
許凡凡揚了揚眉,
“是吧,新鮮的倒沒有覺得特别好吃,但是曬成蘿蔔幹和肉一起炒就很香。”
“今年曬了好多蘿蔔幹呢,夠咱們吃好久的了。”
“還有蘿蔔纓也可以吃,晾了一些,但挖蘿蔔的時,蘿蔔纓已經有些老了。吃起來口感沒有那麼好。
如果家裡有多餘的罐子,就可以做泡菜,把蘿蔔纓泡在裡面也很好吃。
還有大白菜也可以泡酸菜的,”!
張景煜見她一臉遺憾的表情,“我買了很多的陶罐回去,你喜歡吃,明年就多種點蘿蔔和大白菜,想泡多少就泡多少。”
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