谷明和李奶奶齊齊看向孫平安。
孫平安正捧着炒鴨血吃得嘶嘶哈哈。
這鴨血應該是用紅油,也就是辣椒油炒的,紅彤彤,滑膩膩,最主要的是,真他嗎辣啊!
“味道怎麼樣?”李奶奶似笑非笑的問到。
孫平安皺眉道:“一般,這辣椒油,榨的時候用的是前年的陳年辣椒,用的油不是地溝油,但也好不到哪裡去。”
“應該是火鍋店的二次處理油,所以在辣味當中,還能夠品嘗出其他食材的味道來。”
“比如說牛肉、鴨肉、魚肉、蝦肉的味道,嗯!具體的我就不說了。”
“鴨血塊用的不是鴨血,用的是雞血,因為雞血口感更滑潤,更嫩,而鴨血略微有些澀口感。”
“哦!最重要的原因是,雞血更便宜,畢竟咱們北方地區,吃雞比吃鴨的多,雞血更容易獲得。”
“為了令口感上沒有破綻,所以裡面添加了食用膠。”
“可以讓食品安全監督部門去檢查一下。”
谷明和李奶奶齊齊愣了一下。
李奶奶問的是這個意思嗎?
這分明是在惡心人呢!
可孫平安偏偏吃了幾口,就能說的頭頭是道,甚至連二次處理油都能說出來,這就有些誇張了。
二次處理油,和地溝油的區别……沒啥太大的區别。
火鍋店,酸菜魚店裡面,都會用到大量的油。
泔水桶裡面,最上面漂浮的三分之一的部分,舀出來,經過過濾去除掉殘渣,再通過高溫煮去處水分,剩下的就是二次處理油。
而地溝油……你把下水道當成是泔水桶就行了。
這種油因為使用過,所以含有其他食物的味道,再次使用,哪怕是用來炒青菜,都會令菜品的味道更加豐富。
所以,吃二次處理油和地溝油炒出來的菜,味道更好。
孫平安看着二人怪異的表情,憨憨一笑。
食神的舌頭,品嘗出來,很難嗎?
基操,勿六!
李奶奶用戴着無菌手套的手,探入屍體腹腔,捧了一塊凝固的血塊出來,差點沒怼孫平安嘴裡去。
“你看這血塊,和鴨血像不像?”
孫平安用筷子夾起一塊鴨血,放入口中大嚼。
一邊嚼,一邊還湊近了仔細觀察了一下李奶奶手裡的血塊。
“不太像。”
“撞擊導緻内髒破損内出血,血液在腹腔當中凝固,時間一長,呈現出的是更加貼近黑色的暗紅色,并且伴有一股人血特有的血腥味。”
“而這鴨血是用雞血加食用膠合成的,所以顔色更加鮮豔,帶着一種淺粉色,氣味沒有人血那麼重。”
李奶奶愣住了,而谷明,整個人都傻了。
你……難道都不惡心嗎?
漿糊:多謝各位挂念,丫頭還要繼續挂兩天針。
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