小說村

第87章 尋牛裡脊（第1頁）

張琳雅心中一驚，就算你這家夥額确實有一手，但這話也太狂妄了點吧，一道菜跟三道菜比，這你怎麼赢？

三個棒子國評委都是冷笑一聲，自大的華夏小子，樸智善這人雖有點二，但這手藝絕對是一流的，你不知道他已經赢了你們多少名廚嗎？

樸智善也是用一種不屑的眼神看陳緻遠，這小子難道腦袋進水了不成了，說出這麼瘋狂的話來，一會你輸了我看你怎麼收場！

蘇漢勳三個人對視一眼，有點不敢相信自己的耳朵，這比賽，可是三道菜的分數加到一起的，你就做一道菜，就算全給你滿分，你也比不過人家啊！

陳緻遠翻了個白眼道：“行了，開始吧，就一道菜，我很忙的！”說完扭頭去了自己的竈台。

張琳雅扭頭看向蘇漢勳三個人，希望這三個人能想出個辦法挽救下狂妄自大的陳緻遠，可這會大官人話已經說了出去，而且看他的樣子似乎已經打定主意就做一道了，蘇漢勳三個人又能有什麼辦法。

張琳雅看事已至此，沖陳緻遠翻了個大大的白眼宣布比賽開始。

撲智善打算做熏牛裡脊、火焰特sè烤肉、參雞湯這三樣菜。

熏牛裡脊這菜肴幾乎被所有棒子國料理列為首選，這道菜常見的作法是先将牛裡脊放在熏箱中熏約20分鐘，然後再拿出晾涼，可撲智善并有着急做這步，而是先把準備好的牛裡脊肉抹勻一層自制的黑糊糊調料，然後放在案闆上，揮動雙手反複進行拍打。

不懂行的人看這步驟也感覺不出來什麼，可蘇漢勳三個人看到這步驟都是面sè一緊，他們離樸智善的廚竈最近，當樸智善抹那黑糊糊的調料時，鼻子中就聞到一股撲鼻的濃郁花椒香氣，随即樸智善開始拍打時，那本是黑乎乎的牛裡脊肉顔sè開始變淡，十幾下下來這肉竟然恢複了本來的顔sè，樸智善又抹上一層調料，繼續拍打。

蘇漢勳對一邊的王大力道：“我說老王，這xìng樸的到真有幾下子，這家夥竟然能就靠手上的力道，把調制好的花椒油逼進牛肉裡！”

王大力看着樸智善的動作，心中也是一緊道：“還不止這些，他那黑乎乎的調料絕對不止花椒這麼簡單，你仔細看那牛肉的紋理，這肉随着他的拍打，顔sè是恢複了正常，但這肉的紋理已經變粗了，現在這牛肉更有彈xìng，吃起來絕對也更有嚼頭，他這調料有古怪，光是花椒的話，這肉不可能會出現這樣的變化！”

孔俊傑看了下也道：“确實是，這快肉明顯比剛才大了些，雖然我不知道他那調料裡都有什麼，但就沖這濃郁的香氣，還有肉的變化，到時候這牛肉的口感一定非常不錯，看來我們的小朋友遇到高手了！”

蘇漢勳微微歎了一口氣道：“何止是高手，國内有幾個人能做到就用雙手，就把這調料逼進肉裡，使每一根肉絲都均勻的浸入調料？看來那些家夥輸在他手裡不冤啊！”

蘇漢勳說到這裡，抻着脖子向陳緻遠看去，可這會陳大官人正打着哈欠懶洋洋盯着蒸鍋發呆，絲毫看不出有什麼特别之處，看得蘇老爺子心中這個急。

随着撲智善的反複拍打，那牛肉足足比剛才大了一半，撲智善這才把肉放到熏箱中，又開始準備起其他的食材。

20分鐘後，樸智善把肉從熏箱中拿出，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍。

王大力看撲智善切牛肉，心中又是一驚，張嘴道：“這家夥真是不簡單，這牛肉切得薄如蟬翼，就這份刀工不簡單啊！”

蘇漢勳道：“誰說不是，你在看陳緻遠那小子，這麼長時間了，還盯着那鍋發傻那，這小子想輸是怎麼的？”

孔俊傑看到陳緻遠這個樣子，也是有點氣不打一處來，抱怨道：“這還比什麼？這不明擺這要輸了嗎？”

台下的人雖然都是業餘人士，但這麼長時間了，也看出了陳緻遠有點心不在焉，幾個人忍不住開始催促起他來，可陳緻遠依舊是那副模樣，恨得台下的人掐死他的心都有了。

宋幕青三位美女此時也都攥緊拳頭，恨不得沖上去暴打一頓陳緻遠這懶貨不可。

撲智善用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜等帶着各種各樣鮮豔顔sè的時令菜蔬點綴，随即便把這道菜端了上去，

撲智善麻利地将這些菜蔬絲剪得更碎些，然後将這些絲夾起一些放在裡脊片上，再卷起來，送到六位評委的盤中，又從身上掏出一個小瓶子，給每位評委都倒上一些醬汁。

三位棒子國評委迫不及待的夾起這裡脊片，沾了些醬汁放入嘴中，一陣咀嚼後，便一同露出一副很滿足的樣子，随即就舉起滿分10分的小牌子。

蘇漢勳三個人看到了這時候，也隻得嘗嘗在說了，希望這家夥做的别那麼好吃，可這一進嘴，心中更是苦笑連連，這東西不是難吃，是太好吃了，聽着菜蔬入口的輕輕響聲，品味着裡脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，牛肉中的脆香、爽、嫩、辣、麻，這些滋味如同一場舌尖上盛大舞會中的jīng湛演員，輪番在舌尖上上演jīng妙絕倫的表演，引得三個人随着口中的咀嚼，不之不覺沉醉其中。

良久蘇漢勳沖王大力、孔俊傑苦笑一聲，也舉起了10分的牌子，這菜肴絕對讓人一點挑不出毛病，好吃的不像話，随即王大力跟孔俊傑也苦笑這舉起了10分的牌子。

台下的觀衆發出一陣驚呼，這第一道菜就全是滿分，那接下來的兩道菜還會差嗎？一時間一股挫敗感充斥在衆人心頭，同時心中又殷切的希望出現奇迹，希望陳緻遠能創造奇迹，打敗樸智善。

蘇冰旋三位美女雖然對陳緻遠有信心，但現在也是心提到了嗓子眼上，

可這個時候大官人還懶洋洋的看着那蒸鍋，不時還打個哈欠！

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