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第33章 面莊奇遇一(第1頁)

馬有布不僅調制出秘方還深谙經營之道,雖不識字,卻懂得“民以食為天”,“人棄我取,人取我予”的道理。

為聚集人氣,提升本店聲譽,推出了凡在本店吃面者,牛肉湯可以免費加,沒有錢吃面者,可以免費提供一碗牛肉湯,第二碗再收費的措施,一時間門庭若市,熱鬧非凡。

三十年多前,人們的生活水平都很低,盡管那時的牛大碗也隻有二元錢,但能吃得起的畢竟是少數。

此時在他家門前聚集更多的是拿着自家玉米餅,等着領免費牛肉湯的人。

那些進城打工的,或者是一年四季很少聞到肉味的人家,能在這裡喝上一碗牛肉湯,如同吃到了人間美味,高興得像過年一樣。

一傳十十傳百,日日門前攢動的人頭使牛肉面館入不敷出,瀕臨關門。

家人紛紛提議馬有布不要再免費施湯,要麼停止,要麼收費,以維持面莊的生計。

馬有布沒有同意,而是将自家的老宅抵押于人,籌款補貼牛肉面館繼續經營,他也依舊童叟無欺地供應着牛肉湯。

随着改革開放的深入,人們的生活水平越來越好,吃面的人多起來,還在面裡開始加肉加蛋,而喝湯的人也越來越少,他的牛肉面館也開始慢慢盈利起來。

後來市場經濟越來越活躍,江州城的街道上先後開業了上百家牛肉面館,但老馬家的門前總是排着長長的隊伍,不僅因為他家的面勁道湯味足,更多的是人們感念當年那一碗免費的牛肉湯,所以吃牛肉面必須在老馬家吃。

富貴站在獨步天下面莊前,打量着整個門面,三層樓好像不久前重新裝修過,尤其是鑲嵌在門樓上刻着五顆大小不一的牡丹花磚雕,惟妙惟肖,似真牡丹般繁花似錦,枝繁葉茂,靈動傳神,富貴至極。

而橫卧在牡丹花下四個鎏金大字匾額,更是霸氣十足。

朱紅色的寬邊上用金色描繪着祥雲圖案,與“獨步天下”四字相得益彰。

同樣是朱紅色的雙扇大門左右敞開,而門廳裡用紫檀木定做的四扇屏幽幽地透着油光,大有一股紫氣東來的架勢,整個門庭既豪華又多金。

這是滿滿的中式裝修風格,也是大多數江州城居民喜歡的樣子,以前江州市有錢人家深宅大院的門樓都是這個樣子的。

門前筆挺站着的門童,看見門口站着的人隻是擡頭張望也不進去,就連忙上前迎客,嘴裡喊着“歡迎光臨”,将他往大廳裡面迎。

富貴微微一笑便昂首走了進去,以前他不敢來,現在他有這個實力。

大廳的桌椅也十分講究,清一色的紅木家具,東西兩邊都是包廂,東邊四間房分别寫着春、夏、秋、冬,西邊四間寫着梅、蘭、竹、菊,正南面牆上頂端挂着一幅匾額,上寫着“百年老店、積善之家”八個字,看着有些陳舊,卻用上等的絲綢包着飛邊,顯得華麗而不俗氣。

聽說這是他們的鎮店之寶,是十幾年前江州市政府為了宣揚他們老馬家當年在困難時期為江州百姓慷慨施湯的善舉,也為了搞活本地經濟,鼓勵民營企業發展特意頒發的此匾。

匾額的下方便是牛肉面館的窗口,兩口大鍋清澈的牛肉湯鍋和煮面鍋正突突地冒着熱氣,窗台邊上一溜擺開着牛肉盯碗,香菜碎碗,蒜苗碎碗和紅紅的油潑辣子碗。

放眼望去,整個大廳古色古香,很有韻味,隻是寬敞的大廳裡空蕩蕩的沒有幾個人,完全沒有往日人頭攢動的景象。

現在的掌門人是馬有布的孫子,是個三十歲左右的年輕人,聽說是從美國留學回來的,在國外專門學習的酒店管理。

去年回國接手面莊以後,就進行了大刀闊斧的改革,說是要轉換經營理念,徹底改變過去家族傳統的薄利多銷、以量取勝的微利模式,而是要将面館打造成一個獨一無二的高大上的飲食名片,還取了一個十分霸氣的名字,“獨步天下”,意在不久的将來,老馬家牛肉面館定會走出江州,走向全國。

當然服務人群已不再是普通百姓,而是江州城的成功人士,也就是有錢人,因為這裡的最低消費起碼也九十九元起,不是一般老百姓能消費得起的,為此人們私底下都戲稱這裡是“錢多多”面莊,如今的大街小巷的百姓都戲稱它是“錢多多”面莊,喚它“獨步天下”的倒寥寥無幾。

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