“老闆,今天的魚好特别。”王恩生作為常客,拿菜的時候會和容奕唠上兩句。
“是黑魚,之前吃過的。”容奕把燙好的魚片盛入湯碗中,闊口的厚瓷碗瞬間被番茄湯裝滿,湯裡面雪白的魚片起起伏伏,還有炖得軟爛的番茄塊相伴其間,還有綠色的蔥段去腥提味,光是肉眼看着就讓人垂涎欲滴,“之前是紅燒的,你們不是說魚皮黏黏的,感覺膠質很足嘛,一種魚,黑魚來着。”
“原來是這樣。”王恩生不斷點頭,他對老闆的廚藝佩服得五體投地,他相信沒有食物是老闆不會做的。他現在每天睜開眼就數着時間,等着飯點,能夠吃到美味的菜實在是太幸福了。
免費菜是自己動手裝的,吃多少拿多少。
浪費可恥,誰貪多卻吃不下,是會迎來尤利西斯的微笑的哦。
王恩生對自己的飯量有着充足的理解,他把碟子裝得滿滿當當,裡面的清水毛豆堆得冒尖,“老闆,這是什麼?”哪怕他壓根不知道盤子裡面的是什麼,好不好吃。
“毛豆,平時吃的醬油就是毛豆長老的黃豆做的。”
王恩生直呼不可思議,“毛豆竟然長這個樣子,我就見過一粒一粒的綠色豆子。”
“沒有剝殼就長這樣。”容奕擡頭囑咐了一聲,“毛豆殼可别吃啊。”
吮吮味道還是可以的,畢竟鹹香鹹香的。
王恩生不好意思笑了笑,“嗯,知道了。”
他正要打算待會兒吃吃外殼看的。
王恩生端了自己的餐盤找了個空位置坐下,他現在養成了一個習慣,就是正式吃飯前先喝一口湯,之前是免費湯,今天的番茄魚片湯他同樣這麼幹。端起湯碗,他抿了一口番茄湯,湯水入口,綿柔醇厚,鮮、香、濃、酸、甜,這幾個字在他腦海中盤旋,充斥口腔的是從未體驗過的滋味。醇美的湯水在唇齒間蕩漾,宛如一副田園詩書的畫卷在眼前緩緩鋪展開,王恩生覺得自己看到了柔和的陽光、看到了晶瑩的露珠,看到了陽光雨露下成片成片生長的番茄,番茄枝頭上綴滿了一顆又一顆的飽滿果實,它們看起來飽滿豐盈,充滿汁水的感覺……
“好喝!”良久,放下湯碗的王恩生發自内心地喊了一聲。
湯都這麼好了,裡面的魚片該多美啊。
王恩生迫不及待地夾了一片魚送入口中,根本就沒有費力咀嚼,牙齒就陷入了魚肉的包裹,鮮美的滋味再一次在口腔中炸裂。
好吃啊。
這三個字不需要述之于口,看王恩生半眯着眼睛就知道了。
與番茄魚片相比,清炒空心菜就顯得寡淡了許多,但空心菜肥嫩,放了幾個蒜片一同炒的,味道可不會太差,唯一遺憾的是它的風頭全被番茄魚片給搶光了。
在肉菜跟前,素菜總是要矮一頭。
清水毛豆待遇一樣,委屈地縮在餐桌一角,現在吃飯的人無暇他顧,還顧不上吃它。
酒足飯飽,王恩生吃了盤子裡最後幾顆毛豆發現自己吃撐了。
唉,又是吃撐的一天,太不符合養生之道了。
但時間倒流,王恩生會做一樣的選擇,絕對不允許自己浪費一點一滴的湯。
吧台那兒,容奕手把手教了黃彥彬燙魚片之後,就站在旁邊看了一會兒。黃彥彬不愧是以前在食品廠工作的(操作機器,那也是食品廠的員工),上手很快,燙魚片的時候認真而專注,這一點李二出就做不到,讓李二出在一個地方待超過五分鐘他就會抓耳撓腮,活像是身上長了虱子……
“做得不錯,這邊就交給你了。”容奕委以重任,順便給了一點福利,“看人不多了,你和小二就可以吃飯,但别忘了顧着鍋裡面的湯。”
食堂規矩不多,不用拘泥。
黃彥彬認真地點頭,“知道了,老闆。好的,老闆。”
他心中驚訝又喜悅,沒想到工作第一天就有上手做菜的機會。
做菜,他竟然在做菜,擱幾分鐘前他都不敢想好吧。做菜實在是太有趣了,看着薄嫩如紙的魚片入鍋就變了個模樣,魚皮收緊、魚肉卷曲,顔色由有些青綠的白變成了粉嫩的白,被番茄湯包裹後仿佛每一絲魚肉的肌理都吸足了湯汁,吃起來一定很好吃吧……
容奕又站了一會兒,然後去冷庫裡拿東西了。
他和尤利西斯說晚上介紹一種魚肉的新吃飯,那當然是番茄魚火鍋啦。還有什麼比火鍋更配良辰美景呢,如果覺得還不夠,那再加一頓燒烤!
為了晚上這頓火鍋,容奕要做一些準備。
比如拿出凍好的五花肉卷,他要切片備上幾盤。
比如提前就處理好放着的肉皮,當然要切絲放上一盤。
比如蹄筋這種好物、黃喉這種火鍋必備,當然要有有有。
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