竈台邊又暖和又可以聞到濃郁的香味,宣煊肯走才怪。
宣慕之小心翼翼地一直翻着鍋,謹慎的作風保證了三張肉餅良好的面貌,都烙得外殼金黃香酥的。宣慕之盛出一張用竹刀切開,熱氣騰騰地從切口處冒出來,屋子裡的香味越發的濃郁,宣煊小鼻子使勁兒地吸氣,仿佛要把那些香氣也都吸到肚子裡面去。
宣慕之哭笑不得,“看你饞得,去盛粥。”
粥那邊早就熟了,吳伯在裡屋趕緊下來,生怕宣煊燙到自己。
宣慕之切開肉餅先自己看了一眼,确定熟了才暗暗松了口氣。總算是沒丢了他廚房小當家的面子。
三張肉餅肯定是不夠吃的,宣慕之将烙好的三張肉餅每張切成八角送到炕頭讓大家先吃,自己又放進鍋裡三張。
一共九張餅,宣慕之是按照大家的飯量做的。吳伯飯量不小,肉餅又不厚,怎麼也能吃上兩張。蘇安就更不用說了,三張還不見得扛不住,至于他和宣煊兩人,有兩張兩人就足夠了。
“慕之,一起吃啊?”
“你們先吃,這些很快就熟了,我烙完一起吃。不用等我,涼了就不好吃了。”宣家以前吃肉餅也是這樣,母親在旁邊烙餅,他和父親哥哥坐在桌子邊吃,誰先吃完了就是替換母親一下。
現在終于也輪到他烙餅看着一家人吃,還真有種一家之主的感覺。
有了第一次的經驗,第二次就踏實多了,宣慕之翻餅之餘還能到屋裡詢問一下大家的反饋。
肉餅外表金黃,面皮早就被沁出的油脂經過火力的催動煎烤到酥脆。雖然看着有些油亮,可這正對一家人的胃口,這裡可不是地球上減肥之風盛行,大家肚子裡都沒什麼太大的油水,根本沒有油膩,會胖什麼的困擾。
可宣慕之進去一看,發現隻有吳伯一個人不怕燙地大吃,宣煊和蘇安都幹坐在那裡。
第41章.醬油和驢打滾
“你們怎麼不吃……”宣慕之遲疑了一下問道,“不好吃啊?”
也不應該啊,看吳伯吃的多香,簡直可以稱得上是狼吞虎咽了。
“燙!”宣煊夾起一角餅小心翼翼地吹着,“我要晾涼了再吃。”
“熱着才好吃,笨笨!”宣慕之笑罵道,“你為什麼不吃啊?”
“……我、我還不餓……”蘇安嘴強牙硬地說道。
“不餓?”宣慕之楞了一下,剛才對方主動要求幫忙剁肉的樣子,可不像是不餓的樣子。而且不餓為什麼這麼積極地坐到桌子邊,還夾了一塊放到自己碗裡?難不成也和宣煊一樣是怕燙?
宣慕之随之搖搖頭,蘇安不可能怕燙的,又不是小孩子。
“慕之坐下來一起吃。”吳伯咽下嘴裡的餅招呼了一聲。
“我烙完了再吃,怕餅糊了。”宣慕之聊了幾句趕緊出去翻了餅又回來,“吳伯,味道怎麼樣啊?”
“好,味道太好了。慕之你這手藝實在是太好了,我真恨不得沒早點認識你啊。”
“吳伯,您現在認識我哥哥也不晚啊。以前我哥哥都不給我做這些好吃哒。”宣煊天真地開口。
宣慕之臉上閃過一絲不自然。
天氣冷,肉餅涼的也快。蘇安碗裡的肉餅很快就從滾燙變成能入口,蘇安試着小口咬了一下後,才開始大口吃了起來。
宣慕之莫名地看了蘇安一眼。
總……總不會是真的怕燙吧?
第三鍋烙到一半,吳伯已經吃飽了,三張餅肉餅,外帶三大碗白米粥,吃的是心滿意足。吳伯吃的最早最快,前面三張有兩張進了他的肚子。第二鍋吃餅就着粥又是一張下肚,吃的是渾身舒坦。
“慕之你坐下吃,這最後一鍋我看着。”
“好。”吳伯平時也是自己做飯的,宣慕之還算是放心,就坐在炕邊夾了一塊剛出鍋的肉餅到碗裡。
剛出鍋的肉餅最好吃了,趁着熱乎,趁着外皮酥脆趕緊咬上一口,又油又香。
這裡的豬肉味道可比地球上的好多了,連那些什麼散養黑豬肉的味道也比不了,就算是肥肉都完全沒有油膩的感覺。雖然沒有醬油,但是蔥姜和調料水調味下,味道也是很别緻的。相比第一批的肉餅稍微有點幹,第二鍋就非常完美了,外皮酥肉餡卻還保持着一定的肉汁。
可宣慕之詢問後,宣煊竟然更喜歡第一鍋,用他的話說,有股焦香的味道。
宣慕之失笑,不理解宣煊這種口味,或許是單純的喜歡燒烤?這以後到了夏天倒是可以烤點肉串吃的。
以前到了夏天,他們全家人常常在周末在自家的露台上燒烤。母親吃的很少,更喜歡幫他們烤,看着他們兄弟吃,而他則是專注地吃肉,邊聽父親哥哥聊一些商業上的事情。
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