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第24章 李大爺與龍大爺（第3頁）
“番茄醬要加，一丁點的番茄醬，可提升番茄的酸香口感。”
“倒入開水，慢炖兩分鐘，讓番茄的香味全部揮發。”
甯婉兒望着這一幕，也不生氣了，“客人教小陳熬雞蛋湯，感覺好好笑。”
“這老頭真顯擺~”甯母呢喃了一聲，“小陳這包子餡調的真美味，真好吃。”
小老頭小手甩的小旋風似的，刷刷的攪拌着雞蛋液。
“蛋液要充分的打散，澱粉要少放一些，加入澱粉的雞蛋液，成型後的形狀，片片像雲朵，不但口感更上一層樓，雞蛋花會變嫩，更香！”
“嘩啦~”
龍大爺随手把蛋液倒入鍋中。
“小夥子，瞧明白了嗎？倒雞蛋液時，得關火，火候一大，雞蛋的形狀就散了！”
“厲害啊大爺，懂了......”陳子秋準備好湯盆。
“雞蛋湯不能放雞精，尤其現在市場上的工業雞精，科技太多，會遮蓋雞蛋本來的香味，最後，加入少許的幾滴香油，撒入蔥花，好了！”
“大爺有真功夫！！”
陳子秋豎起了大拇指。
“噗~~”他舀起了一勺蛋湯吹了吹，咕噜咕噜的喝了一口。
“我做的雞蛋湯的确是豬食！”
湯汁酸爽可口，蛋花鮮嫩爽滑，搭配在一起真是天作之合，口感細膩順滑，喝上一口，真的讓人心情愉悅，回味無窮。
一碗蛋花湯，哪怕是冒着熱氣，都能聞到濃郁的番茄和雞蛋的鮮味，綠油油的蔥花點綴，更是多了幾分層次感！
“多謝大爺指點。”
小老頭很傲嬌：
“隻是想讓着蛋花湯，能配得上美味的包子，不用謝。”
“不行，真心感謝，這鍋蛋花湯真的很美味。”陳子秋把一盆蛋花湯端到了餐桌。
“阿姨，婉兒，周大姐，快嘗嘗雞蛋湯。”
“小陳，這小老頭說你熬的湯是主食，阿姨不想嘗。”
甯母搖頭，小老頭敢說她女婿，并不想喝這一碗雞蛋湯。
陳子秋微笑着道：“這位大爺以前肯定是大廚，這雞蛋湯熬的沒話說，比我熬的湯好喝數倍。”
“媽，喝吧，犯不着和小老頭計較。”
甯母的脾氣很倔，不管這一碗湯是如何美味，一口都不想碰。
“小陳，各種肉餡的包子，一樣來一個打包帶走。”李大爺喊道。
“好嘞！”
“李大爺，您不想嘗嘗龍大爺熬的雞蛋湯嗎？”
“不喝了，你熬的湯就很美味，老龍這家夥是專業的，熬了一輩子的湯，燒了一輩子的菜，一般廚子哪能比得上，你也别生氣，小老頭脾氣有點耿直。”
“哈哈，沒事，不計較！”
陳子秋爽朗一笑。
“反而還要感謝大爺，學會了一手。”
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