“也不錯了。”吳秀娟拿起一個荔枝往裡面塞蝦肉。
這次塞的又飽滿又好看,塞好以後,開口朝下放在盤子裡。
滿滿兩大盤荔枝蝦球,看着白白嫩.嫩,小饅頭似的,還挺好看。
臍橙切開,擠出來汁備用。
水開以後把蝦放到蒸籠裡蒸八分鐘。
時間到,把盤子端出來,盤子底部的湯汁倒在鍋裡放白糖,橙汁,一點點鹽,大火燒開,然後關火放點澱粉水,湯汁這會兒略微有些黏稠,又金燦燦的别提多好看了。
澆在盤子裡,荔枝白,湯汁金燦燦的,再配上偶爾露出來的紅紅的蝦仁,都讓人不忍心吃了。
田甜拿起筷子夾一個給外婆:“姥,嘗嘗。”
“鮮香,甜,這蝦肉還有點點脆。”吳秀娟看看自己吃的這個蝦,這是大塊的,她點頭道:“難怪要切丁,而不是剁成肉泥了,這樣的口感更好。”
田甜吃了一個大塊蝦仁的,又吃了一個攪拌機攪拌過後的,攪拌以後的有些小了,雖然還有顆粒感,賣相也更好,但是口感上還是不如大塊蝦仁的口感好。
田甜點頭道:“确實。”
這道菜做起來費工夫的全在扒蝦仁跟扒荔枝上,都做好了也就十二點了。
田甜幹脆做一碗番茄雞蛋面,又給表哥打電話,讓幾個孩子過來吃蝦。
面剛煮好,朱佳鳳帶着一群小蘿蔔頭飛奔進來。
“姑姑!”
“姑姑姑姑,看我給你采的花。”
“姑姑,這是昨天我們幼兒園老師教我畫的,你看看。”
“姑姑,這是這個周測驗的成績單,我厲害不?”
田甜接過這個花,又接過那個畫,然後看向波波的成績單,贊許地摸摸他的頭:“成績真棒!好了洗手先吃蝦球,你們吃飯了嗎?”
“吃飽啦!”
小蘿蔔頭齊刷刷應聲。
朱佳鳳在田甜被小蘿蔔頭圍住的時候,洗了手過去幫忙把面條給盛好,又給這幾個小蘿蔔頭一人拿一個碗,每個碗裡放那麼一碗底的面條,又澆一點鹵進去。
瞧着田甜手裡東西多,又招呼小蘿蔔頭們去洗手:“快快快來洗手吃飯了,你們吃過飯了,所以面條就隻給你們盛了一點點,不能多吃啊,小心積食。”
田甜瞧着朱佳鳳辦事兒這麼穩當,忍不住誇道:“外婆,小鳳可真有眼力勁,考慮事情也穩妥。”
田甜跟外婆還沒吃飯,可是小不點都吃了,但是小孩子都饞,每人幾個蝦球可不能讓他們安靜下來。
他們一亂就得打擾到外婆吃飯,朱佳鳳就給他們每人一點點面條,能堵住他們的嘴,也能讓田甜跟外婆好好吃頓飯。
吳秀娟笑呵呵道:“這丫頭細心,打小就惦記我,家裡有啥好吃的,都不用你舅媽說,自己就給我端來了,一歲多的時候,冰天雪地裡自己一個小不點抱着一個大包子就往我這裡沖。你嫂子忙完了一扭頭就看到一個小背影,可把她給急壞了。”
“可問清楚以後打又舍不得打,罵又舍不得罵,後來叮囑她,要給我這裡送東西一定要跟大人說一聲,别的不說,這萬一燙着了,路上磕着碰着了,也讓人心疼不是?”
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