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第33頁(第1頁)

而爐子上的羊湯,則是把爐火弄小,讓它慢慢煨一晚上……

事實上,很多人吃羊肉喝羊湯,都比較喜歡去專門的店鋪去吃。因為一般開得比較久的店,他們的湯都是老湯,吃起來會更鮮。

什麼是老湯呢?就是一直煨在爐子上,爐火從不停歇,每天把羊肉用完,羊骨藥材熬盡後,又不停地放入新的材料熬出來的湯。

這種幾年甚至十幾年如一日熬出來的湯,滋味十分厚重美妙,不是短短幾個小時能熬出來的效果。就像鹵肉店的鹵水一樣,每天都在用,每天都往裡加入新的材料,才會使鹵肉有更完美的色澤及味道。

唐過也是知道這一點的。但他對自己的靈泉有自信,加了不少靈泉熬出來的湯和肉不會太差,剛才的試吃就已經證明了這一點。

以後的天氣會變的很冷,從現在開始用這個慢慢吊出老湯,到時候讓大家時不時喝一點,這樣可以禦寒,身體好。

第二天一早,唐過剛進暖和的客廳,就聞到了廚房裡傳來的食物香氣。

“自己過來端粉!”廚房傳出嚴霆的聲音。

唐過精神起來,趕緊跑進廚房。出現在他眼前的,就是料理台上那香味濃郁的羊肉粉。碗裡的粉被羊湯完全浸泡,撒上花椒粉,放上自制的酸菜,香菜,還有蒜苗末,最後鋪上切好的羊肉……完美!

唐過小心翼翼地把碗端到客廳,呼呼吃了起來。感動得快要哭了有沒有,好鮮啊!而且一點腥味兒都沒有!太好吃了!

土豆和大胖也吃着嚴霆給他們弄的寵物版的羊肉粉,整個頭往碗裡鑽,停都停不下來。

這時,嚴霆在他前面放了一小碟辣椒:“吃吧!有這個會更好吃一些。可惜沒有時間做酸蘿蔔,不然風味更好!”

唐過看着辣椒,這是那種加入與許多佐料,放進羊油裡炸出來的幹辣椒。炸出來後,佐料就會填入辣椒殼裡。他夾了一個放進嘴裡“咔嚓”,好脆啊!而且特别香,有羊的那種濃厚的香味,還有各種作料的酥香味!關鍵是它的辣度也比較适中,是那種你會覺得辣,但是很能接受的那種辣……

唐過一臉滿足:“嚴霆,太好吃了,你什麼時候做的?”

“我一般起的比較早,這東西花一個多小時就搞定了”嚴霆吃着粉,雲淡風輕的說。

唐過崇拜得不得了:“你太厲害了!這個辣椒我都可以當零食吃了!”

嚴霆嘴角微微上翹:“你喜歡就好!但不要吃太多,小心胃難受!”

“嗯嗯!”在吃的面前,唐過相當聽話。

吃完之後,休息了一會兒,兩人才從家裡出發去開店。

“我們裝一些羊肉羊湯,還有粉,再帶一些作料過去給白黎他們吧!反正要經過他們那裡,順路!”嚴霆提議到。

唐過當然贊成:“行啊!那個辣椒也帶一點。他們應該會喜歡的!”

全部準備好後,唐過關門:“土豆大胖,爸爸走咯!好好在家,别碰我的花啊!”

土豆和大胖向唐過叫喚了一聲,像是在回應。

坐在車上,嚴霆說:“感覺土豆和大胖的智商挺高的。像是聽得懂人話一樣,它們也沒有去破壞過你的花花草草。”

唐過一臉驕傲:“那是,也不看看是誰家的!我跟他們說過那些花都是他們的魚和肉,不能搞破壞,他們就真的沒有破壞過。”

嚴霆看他那驕傲樣:“是的,你家的就是聰明!”

作為一個頗有手段的前雇傭兵,經過這段時間的相處,嚴霆自然有發現唐過家的一些反常。

比如園子裡那品質極好的各類蔬果,比如院子裡那品相極佳的各類花卉植物。再比如兩隻智商頗高的寵物。還有那太過濃郁鮮美的羊肉湯,即使他再會做吃的,也不可能一晚上就有這種效果。時間的沉澱是别的東西代替不了的……

嚴霆知道唐過一定身懷秘密。但是唐過不說,嚴霆也會裝作不知道。誰還沒有一點秘密?不再像以前一樣刀頭舔血,能天天吃到親手做的美食,有朋友陪伴,每天過得輕松自在,嚴霆已經很滿足了……

來到姜麒他們小區外,姜麒已經在那裡等着了。這是他們提前打電話交代的。畢竟是要去開店的,懶得進去繞一圈了。

唐過打開車門,提着東西下車。

“裡面各種配料都有,你回去燒水把粉燙一下,湯也再熱一下就可以了。”

姜麒把東西接過去:“嗯!謝謝!”

唐過笑了:“咱倆就不用說謝了。再說了,這也不是我做的,我也就動了動嘴皮子,都是嚴霆做的。今天一早他就說要送過來呢!”以後可能都是要生活在一起的,讓幾人多熟悉熟悉比較有好處。

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