小說村>四合院之從51年開始 > 第60章 全聚德（第1頁）
第60章 全聚德（第1頁）
徐莜兮也意識到父女兩人之間的氣氛有些不對。
“不好意思，我不知道雨水會這麼介意。”
何大清擺了擺手。
“沒事，反正這件事早晚要和她說的，我之前一直在考慮應該怎麼和雨水開口，你說出來也好。”
等雨水的情緒緩和一些，何大清這才松開閨女，雨水有這樣的反應也在何大清意料之中，這也是他為什麼遲遲不願意告訴雨水的原因。
這時徐莜兮拉着雨水去外面洗了洗臉，何大清卻遲遲沒看到兩人回來，直到半個小時後才看到兩人回來，估計是徐莜兮和雨水說了什麼話，小丫頭這時候又重新恢複了之前的樣子，到底還是小孩子，對有些事接受的比大人要快。
“你先坐會，我去做飯。”
何大清看到雨水情緒好點了，雖然不知道徐莜兮和小丫頭說了些什麼，不過總歸是好事，剛要站起來去做飯，這時徐莜兮卻說道：
“出去吃吧，我請你們。”
何大清原本想拒絕了，不過突然想到家裡确實沒什麼菜，自己原本打算今天去買點菜的，誰知道碰到了這茬子事，搞得自己把買菜的事也給忘了。
“那行，我們走吧。”
也不知道剛才徐莜兮是怎麼開導雨水的，在去吃飯的路上，小丫頭竟然會和對方有說有笑，仿佛剛才的事沒發生過一樣，何大清有些奇怪兩人到底說了些什麼。
“雨水你想吃什麼，今天阿姨請你吃好吃的。”
雨水彎着頭想了下。
“我想吃烤鴨。”
說完還舔了舔嘴，徐莜兮聽到雨水的話笑着說道：
“那好，我們去全聚德。”
何大清有些擔心雨水等會吃烤鴨晚上再睡不着。
“随便吃點算了，全聚德離這裡挺遠的，再說大晚上的吃那麼油膩你晚上又吵着睡不着了。”
聽到自己爹不讓吃烤鴨，雨水撇着嘴一臉不服氣。
“沒事，就去吃烤鴨吧，剛好等會回來還要走走路，就當消食了。”
聽到徐莜兮的話，何大清無奈點了點頭，雖然反正等會回來的路也不近，就當散步消食吧。
雨水聽到要去吃烤鴨，早就樂開花了，走在兩人中間，一隻手拉一個人，剛好兩人一起拉着雨水，從遠處看還以為是一家3口晚上出來閑逛。
何大清有個師兄就在全聚德上班，兩人之前都是在東興樓學廚，不同的是何大清進去的時候已經有了底子，對方則是從頭開始的，那時候何大清是學的炒菜，對方則學的各種烤制類的食物，烤鴨烤全羊這種。
東興樓倒閉後何大清那一屆的師兄弟也是各奔東西，留在四九城的很少，現在算上自己，留在四九城也就隻有3個人，其中一個還在48年身患重病離世了。
以前師兄弟也經常走動，随着雨水母親的去世，何大清慢慢的和這些師兄弟的來往也少了，不過他的這些兄弟傻柱都認識，現在想來上一世看電視劇時傻柱從來沒和自己這些兄弟們來往，就包括自己那幾個把兄弟也沒來往，想來這小子是記恨何大清所以連這些叔伯也斷了關系。
這年頭的全聚德還不像後世那樣偷工減料，人家确實是有真材實料，要不然也不能在四九城這種飯店衆多的地方脫穎而出，全聚德烤鴨采用挂爐、明火燒果木的方法烤制而成。
烤鴨成熟時間為45分鐘左右。其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸着果木的清香。鴨體形态豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。
這其中一步都不能出錯，一旦中間有一步出問題鴨子的口感就會有所變化，糊弄糊弄外行還行，可一旦碰到吃家，那筷子進嘴就能嘗出問題。
一路走來，何大清也算是了解了一些關于徐莜兮的事情，原來對方18歲進醫院，憑借着紮實的基本功，很快在醫院脫穎而出，解放後組建軍區醫院，更是開始擔任科室的一把手。
何大清突然想到，軋鋼廠附屬醫院明年開始建造，是不是到時候可以和徐莜兮取些經，自己上輩子和這輩子就是個普通人，甚至連一個做醫生的朋友都沒有，醫院倒是去過幾次，不過都是去看病去的。
關于招待所的建設，何大清内心還不是很擔憂，甚至可以參考後世的酒店樣子，在稍加改造讓其符合這個年代的風格就行，可醫院不一樣，醫院裡面有哪些科室，還有手術室的規格，他是一點都不知道。
很快3人就來到了全聚德，已經快7點了，人還是很多，門口的自行車都停滿了，還有好幾輛汽車，三人今天走路來的，也不用去找地方停車，直接在服務員的問好中走進全聚德。
何大清走進後才看到，好家夥，裡面人更多，邊上還有很多人在排隊，徐莜兮看到這麼多人排隊，也皺着眉頭考慮是不是換個地方，不過想到是雨水想吃烤鴨，徐莜兮又看向何大清。
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