她根據查到的資料來調制的,書上說這道配方不講究制作比例什麼的,随便調。當地配方師制作的時候更是什麼材料多就多放點,什麼材料少就少放點,很随性。
晶紫率先拿了一個放入嘴裡,果凍果很有勁道,裹挾着槐花蜜的清香和甜眷戀的跟舌頭起舞。然後,糊糊突然襲來,神秘的香味沖進鼻腔,那種香味,太讓人迷戀了。還有一股淡淡的清甜味道,帶着香蕉的酸澀。
“好吃,非常好吃!”
阿雅也嘗了一片,被它的美味征服!
“不愧是流商部最有名的美食,好吃。”
脫模出來的一部分被大家吃完,外面的文文喊道:“做什麼呢,讓客人等着,趕緊上餐啊!”
大家不好意思的散開,留下晶紫和素雅幫忙。老闆臨走還拿走一片,放到盤子拿過去給文文吃,“你嘗嘗,阿雅制作的配方。”
文文嗔怪道:“客人還沒吃上,你先帶着大家吃完了。”
老闆笑道:“新品肯定得自己人先嘗嘗不是,你吃啊,味道好極了。”
外面的顧客看見笑道:“老闆,這個看着好好看,什麼時候上架啊?”
老闆想了想剛才阿雅制作的份量說:“今天大酬賓,新品試吃,半價。文文,你上架吧,阿雅是不是将菜單拟定給你了?”
“嗯。”
阿雅這邊,将剩下的五十片脫模出來給晶紫和素雅畫葉脈,她拿過畫好的開始擺盤,一片香葉點綴,蘋果簡單切出花邊,卷成一朵花放到旁邊,白色的盤子,黑色的葉子,最後黑火碳果汁簡單灑幾滴花樣裝飾裝飾。
完美。
上餐。
那邊,文文從光腦中調出這次前來的老客戶,消費排名前面的客戶,“阿雅,這道配方能保存多久?”
阿雅說:“今天下午來吃飯的時間内都可以,不過盡量早出去。”
“好。”
幸運的客人得到新品試吃機會樂的不行,這道配方不僅擺盤好看,吃到嘴裡也美味至極。
“阿雅的手藝進步太快了,我都怕過些時候配不上吃她制作的配方。”
“進步快才好,說明之後的比賽能赢。”
.......
阿雅繼續準備接下來的一道甜娘子,這道配方使用了酒菊花、蜂蜜、白糖、蜜娘果、糯面包果、玫瑰花醬。真的是什麼甜放什麼,足足五個甜度超标的食材,肯定受不了。
至少對于喜歡清淡些的阿雅是受不了,因此她打算将玫瑰醬換成玫瑰,白糖棄用,酒菊花換成地瓜,緩沖一下糯面包果的糯性。
新調整的材料制作出來大概沒有那麼甜,更适合大部分精靈的口味。之前那個太甜了,一般人都受不了,除非當地經常吃習慣。
将玫瑰花用蜂蜜研制、揉搓,将顔色揉搓出來,分離出來具有玫瑰香氣的蜜,剩下的花瓣研磨成醬留着。
地瓜和糯面包蒸熟之後揉搓在一起,這裡選用兩種顔色的地瓜,一種黃色,一種紫紅色。最後留下一部分純粹的糯面包粉炒至出香味,加入蜜娘果粉末,放到一邊備用。
将各種面團按壓成二色梅花,撒上粉末,用玫瑰蜜裝點出花蕊,中間放上圓溜溜的玫瑰醬。最後,點綴上玫瑰花瓣,米白色葉片托盤,一道美味又好看的甜娘子便制作好了。
第一盤用來嘗味道,還不等阿雅叫人,旁邊時刻注意這邊的幾人便走過來,“阿雅,我們準備好試吃了。”
阿雅笑道:“好,你們嘗嘗這道配方。”
素雅拿起勺子,“好漂亮,我都不忍心下手破壞。”
紫色、黃色的花瓣,中間是玫瑰紅的花蕊,花瓣上還有雪花般的粉末點綴,真的是雪中盛開的梅花,漂亮的不行。
阿雅道:“那我就率先破壞了哦。”
說着,用勺子将中間的玫瑰蜜醬抹到花瓣上,勺子輕輕往下舀去,花瓣便缺少了一角。周圍幾人看的心痛不已,阿雅被看的不好意思,“你們吃啊。”
食物入口,最先感受到的是蜜娘果的甜,那些稀疏的粉末沾染唾液瞬間化作糖水。此時,糯面包粉緩沖了甜味,不是很甜。
然後玫瑰的香進入鼻腔,附帶是蜂蜜的甜、玫瑰的澀苦,很好,蜂蜜的甜也沖淡了一部分。
然後是因為阿雅沒用白糖,因此剩下的隻有地瓜的甜和糯面包的香味,配合之前甜蜜的味道,甜度适中。
阿雅在想,這樣的改造雖然味道上更适配大家的口味,但是這道美食的風味是不是就缺少了呢?
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