“喂,小子,做料理可不是憑借着什麼嘴上功夫,”三峰父親的瞪大眼睛看向他,“就算是炸小小的天婦羅,不修行十年可不行!”
“十年裡,隻準眼看心計,修行後,看到材料的瞬間就能判斷要怎麼炸……我正是通過跟我嶽父修行了十年才學到這些的,你這小子做得到麼?!”
哇哦,好頑固的老人,夏目司在心底裡吐槽。
實驗室裡,新來的學生必須擦試管數年才能被教授傳授知識;剛入職的新人,必須給各位前輩端茶送水來打雜;運動社團裡,學弟必須在學長訓練完後才能進入訓練場地……
對于這類日本社會中常見的上位者對下位者的類壓榨行為,他一向是對此嗤之以鼻。
更讓他難以接受的是,大部分曾經被壓榨過的人并不會因為自身經曆,對後來者傳遞善意,而是将前輩們對他們做過的事,施壓在後人身上。
要弟子修行十年才傳授廚藝的料理仙人,在這個時代早就是該被抛棄的。
“喂,三峰叔叔,你說了這麼多,不會是害怕了吧?”夏目司挑釁着咧開嘴巴,“還沒見過我的料理就對我表示否定,你還真是沒有眼光,不愧是要經過十年修行才能下廚啊。”
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“哈,你在說什麼,”三峰景子的父親想要站起來增強氣勢,卻因傷勢而不得不在中途停下,“有本事你就把能讓我折服的天婦羅拿出來!”
“好,那就讓我們拭目以待吧。”夏目司轉身向樓下走去,在一旁因為突然發怒的兩人而瑟瑟發抖的和泉加奈,在猶豫了片刻後也跟着他離開了。
“爸……你……”三峰景子面對這賭氣的兩人,不知道該如何是好。
“哼,我倒想看看你帶來的小子有幾斤幾兩,”三峰的父親用旁邊的支架撐起身子,“扶我下去,三峰家的臉可不能丢在這裡!”
……
夏目司知道,自己剛剛說的話有不對的地方。
自己的能力是通過系統作弊所得,他并沒有資格去嘲諷他的十年修行。
就算這傳承制度他再怎麼不認同,但三峰的父親是真真實實地經過刻苦學習的。
夏目司是被三峰景子給帶過來尋求援助的,他能在他們的對話裡,感受到三峰一家對這小小店鋪的堅持,并在今天成功開店的強烈意願。
在現代化裡仍痛苦掙紮,并在不被人所知而亡的小商鋪,他有想支持他們的地方。
所以夏目司用了點激将法,正如他所料,頑固魯莽的三峰父親上鈎了。
他對自身廚藝以及曾經的修行經曆有着自信和堅持,所以才不容許夏目司去玷污。
倒是當一回惡人了。
在攙扶着她父親下樓的三峰景子的指引下,夏目司拿出了鍋鏟。
天婦羅,就是用面糊炸的菜,聽起來就讓人覺得十分容易烹饪。
事實上倒也差不多,按照日本的說法,在制作天婦羅時“三分技術,七分選料”,重要的就是食材料理的新鮮度。
因為不知道三峰她父親的喜好,所以他決定将要料理的食材分為銀魚、北極蝦、仙貝以及茄子。
就像是個經驗豐富的廚師一般,要如何制作天婦羅的方法已經印入到他的腦子裡。
夏目司先準備一個大碗,打入一個雞蛋,再加入小麥粉和水,用打蛋器調和成面糊。
再把清洗腌制過一會兒的原材料放入面糊内,與上一世在挂糊時,将原材料全部包在糊裡不同,夏目司隻是讓原材料沾滿薄薄一層後就拿了出來。
天婦羅的一大特色就是能看到原材料。
接下來就是下鍋油炸,将色拉油和芝麻油按适當比例進行調和,并讓油溫保持在175℃到180℃間,就這麼炸了些許分鐘,夏目司看準時機把他們撈了上來,天婦羅就這麼做好了。
“做天婦羅的手法很娴熟,但味道怎麼樣就不清楚了,”三峰的父親在他制作天婦羅的時候就一直在盯着,完全不像是看輕他的樣子,“端過來讓我嘗嘗吧。”
“等等。”瞪着自己做的天婦羅的夏目司制止道。
這樣真的就行了嗎?這是夏目司冒出來的疑問。
三峰的父親在接受了他的挑釁後,肯定不會輕易認同自己。
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