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第94頁(第1頁)

洗漱完畢來到客廳,馬克西米安正在喝咖啡,鐘爺爺在看書。見李昆靈起床了,馬克西米安連忙告訴她,那個算是被他們拯救了的餐館老闆,今天早上不到五點就到酒店大廳等着他們了。說是一定要請李昆靈他們吃頓飯表示感謝。鐘爺爺起得最早,不然不知道老闆要等多久才能見到他們。因為老闆不想要酒店客服人員留言,想要親自邀請他們去餐館。鐘爺爺答應了老闆的請求後,老闆才先離開去忙餐館的事情。既然餐館老闆誠心請客,他們當然不會拒絕。收拾好行李後,三人就再次來到這個已經很熟悉的餐館。餐館裡竟然一個晚上的時間就已經被收拾得幹幹淨淨,完全看不出來之前還是一片狼藉的樣子。不用猜就知道,肯定是萬能的機器人——新時代的田螺姑娘的勞動成果。餐館雖然都收拾整齊了,不過還沒有開始營業,估計也需要時間緩一緩吧。一進門,餐館老闆看到他們後,什麼都沒說,直接先是給他們每人一個熱情的擁抱。一陣煽情之後,李昆靈發現餐館老闆眼角還有點兒閃光。老闆自己用手擦了擦眼角,然後告訴他們今天特地為他們準備了土耳其非常受歡迎的一種食物,那就是土耳其烤肉。現在整個餐館裡就隻有他們三人是顧客,享受着所有服務員的照料和老闆的關注,仿佛變成了,感覺真爽!“土耳其烤肉?和我們之前吃過的希臘烤肉有什麼不同的地方麼?”馬克西米安問道。“我們土耳其的烤肉肯定和希臘烤肉味道不一樣咯!”餐館老闆說道,看來餐館老闆不僅精通自己國家的美食,也外國食物也頗有研究。“不過這次的烤肉我是從另一家店運過來的,因為你知道,我們這裡……”老闆沒說完,臉微微泛紅。“那家店是我家人營業的,味道我保證絕對是一流的。請到廚房裡參觀一下,我們選擇的肉都是上層好肉。”說着,老闆領着他們三人去了廚房。廚房也被打掃得一層不染,餐具都被擦得閃閃發光,不過廚房裡最吸引李昆靈他們的是放在烤箱那邊的一大串巨型肉串。之前他們在希臘吃的烤肉是橫着穿在一根管子上的,而這個土耳其烤肉則是豎着穿在一根管子上。管子的直徑都差不多,差别就在土耳其烤肉的直徑起碼是希臘烤肉的五倍。整個看上去就是一個豎着的大概一米高,半米直徑的巨型肉串。“好壯觀啊!”馬克西米安發出一聲感歎。“哈哈哈,我們土耳其烤肉就是這麼大,看起來就像是一座肉山對吧?最重可以達到九十千克喔!差不多是一個身高180公分的男人偏胖的體重。”餐館老闆在一邊說道。“為什麼要做成這麼大一串呢?”李昆靈好奇地問道。“因為這是一種傳統食物,它還有一個名字是沙威瑪。這種烤肉其實也是從中東那邊傳過來的。”“就是中東沙漠那邊?”馬克西米安問。“對,不過穿到土耳其來,調料都是按照土耳其的風格來的,所以我們也就稱為土耳其烤肉了。”“這種烤肉為什麼會豎着串起來烤啊?”鐘爺爺問道。“傳說是因為,如果橫着烤肉,肉上的油滴到火力會引起火苗突然上串,會把肉烤焦。于是有人就想到豎着烤,這樣油不容易滴到火裡。”“這些肉是什麼肉啊?為什麼會這麼大一堆肉一起烤呢?”馬克西米安問。“有羊肉,牛肉,雞肉,還有火雞肉等等。上烤架之前會用一些調料比如茴香,辣椒等腌制,腌制後再上烤架。”老闆邊說,馬克西米安邊在咽口水,李昆靈在旁邊差點兒沒忍住笑出聲來。老闆沉迷于介紹之中,完全沒發現眼前人已經在流口水了,老闆接續說道。“至于為什麼要串這麼多肉一起烤,那是因為方便。就是說外面一層肉肯定是最先烤熟對吧,接着我們就把外面一層肉割下來吃掉,然後裡面的肉接着烤,不用更換烤架之類的,特别方便。”李昆靈總算知道這個造型誇張的烤肉串來曆了。他們三人回到餐桌,等老闆上菜。不一會兒,餐館老闆親自端着以烤肉為主角的土耳其菜上桌。那就是沙威瑪,也就是土耳其烤肉配米飯。這是土耳其人最熟悉也最愛吃的一道菜之一。加了藏紅花調味的香米飯上面鋪着一層滿滿的烤肉,烤肉上面還淋了一些乳白色的酸奶。旁邊有切成小片的西葫蘆片和紅椒片作為配菜。這個烤肉從肉山上切下來看上去就變得很平凡,不過吃到嘴裡,簡直就是入口即化。李昆靈本來以為這種烤肉吃起來會不會有點兒硬,因為畢竟在烤架上一直待着。想不到入口之後才知道肉質鮮嫩,調料也非常入味。

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