小說村>純屬意外，從一碗面五十塊錢開始 > 第三十七章 國宴十大名菜求收藏追讀（第2頁）
第三十七章 國宴十大名菜求收藏追讀（第2頁）
找了一圈，最終還是有點發現的。
拿着拳頭大的兩個土豆，再就是巴掌大的一塊肉，除此之外，就是家裡千篇一律的面條。
“飯菜都有了，今天就吃這個吧！”
有菜有肉還有飯，不能要求再多了。
但是做什麼呢？難道就做土豆絲炒肉？這個也不好吃啊！
記得小時候家裡還沒拆遷的時候，是有菜地的，而且每年都會種土豆。
所以每到應季土豆收獲的時候，林非凡家裡幾乎每天都要吃土豆。
土豆絲、土豆塊，炖土豆，炒土豆等等，每天都吃，他早就吃的夠夠的。
“家裡肯定是沒有辣椒的，不知道有沒有泡椒？我記得原來買過的，還有豆瓣醬，如果還能剩下點，沒準就能做道名菜。”
在廚房之上的櫃子中，仔細找了找，果然找到了一瓶黃豆醬，還有打開了的半袋幹泡椒。
又翻找了一會，憑着記憶，又找出來了一小袋幹木耳。
木耳直接泡發，稍微一想，泡椒也泡上。
有這些材料，肯定是能夠做一份魚香肉絲。
要知道，這可是十大國宴名菜之一，恐怕很多人不知道這一點。
就是因為林非凡非常喜歡吃魚香肉絲，所以他對于這道川府特色名菜，還是很了解的。
這道十分出名的川菜，以泡辣椒、泡姜、大蒜、黃蔥、生姜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成。
它由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。
林非凡在北方省吃到的魚香肉絲，肯定不是那麼正宗，但是更适合本地口味的才是最好的。
比如說辣，北方省用的所有辣椒，都應該不能跟川府那邊相比，數量也會少很多。
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不過，就算是這樣也一點不影響北方人對于魚香肉絲的喜愛。
主要是其辣鹹鮮酸甜兼備，蔥姜蒜香濃郁，可甜、可鹹、可辣，不管你喜歡什麼口味，都可以滿足。
這道菜還真可謂是老少皆宜，想怎麼吃就怎麼吃。
原來林非凡還是很有自知之明的，他想要吃魚香肉絲了，就直接去找家小飯店。
最早的時候十塊錢一份，後來直接變成了二十，而且裡面還沒有幾根肉絲。
現在好了，自己應該能夠做出一份地道的魚香肉絲。
想到魚香肉絲那酸辣可口，鹹甜适中的口感，林非凡感覺更餓了。
主要食材是豬肉，其他的醋、精鹽、醬油、泡辣椒，白糖，黑木耳等配料都有。
可惜沒有胡蘿蔔絲，但是用土豆絲也一樣。
再就是豆瓣醬和青椒，沒有青椒配色也沒什麼。
這樣做出來的魚香肉絲也就是不太好看，吃還是不會影響多少口感的。
第一次做魚香肉絲，林非凡還是有點忐忑的。
畢竟家裡可就這些原材料了，浪費了他就隻能出去找飯吃。
仔細想了一下，以他此時的天賦，加上炒臊子的經驗，應該不會失敗。
當然，如果先用虛拟學習系統提前學習一下，就更加沒有失敗的可能。
既然現場制作，做出來的成品質量沒有保證，那就果斷選擇作弊，誰讓林非凡有這個條件呢？
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